En Bezzia e in questo periodo dell'anno amiamo i dolci semplici che non richiedono l'accensione del forno. Dolci così crostata di pesche fredda Che potete preparare in anticipo e riservare in frigo fino al momento di servire in modo che sia freschissimo.
La possibilità di prepararlo in anticipo rende questo dolce perfetto per i pasti con la famiglia e gli amici. È via leggero e rinfrescante per finire un buon pasto. Nessuno immaginerà che tu li abbia preparati con solo 4 ingredienti. Sì, hai letto bene, quattro.
Ingredienti
- 1 lattina da 850 g. pesche sciroppate
- 500 ml. panna montata
- 250 gr. zucchero a velo
- 2 buste di gelatina neutra in polvere
Passo dopo passo
- Montate la panna con alcune bacchette. Quando è quasi assemblato aggiungete lo zucchero a velo, finite di montarlo e mettete da parte in frigo.
- Separare due pezzi di pesca e distruggere il resto fino ad ottenere una purea. Prenota lo sciroppo per usarlo in seguito.
- Amalgamate la pesca schiacciata con la panna aiutandovi con una spatola e mettete da parte in frigo.
- Riscalda lo sciroppo in una casseruola e prima che arrivi a bollore unite la gelatina fuori dal fuoco. Mescola bene e lascia raffreddare per dieci minuti. Trascorso questo tempo, unite questo sciroppo al composto di pesca e crema riservata, con movimenti avvolgenti.
- Ungere uno stampo con spray antimuffa e posizionare le pesche alla base che avete riservato, tagliate a fettine.
- Una volta ricoperta la base, aggiungere il composto di pesche e panna e adagiare a minimo 5 ore.
- Mettete lo stampo in acqua calda sformare e, se non è abbastanza, fate passare un coltello passato nell'acqua calda ai lati dello stampo in modo che si stacchi.
- Servite la torta ben fredda.
