Cerchi una torta semplice per iniziare la settimana con un dolce boccone? In Bezzia oggi vi proponiamo a torta di farina d'avena con mele e cannella che siamo sicuri che ti piacerà. Un pan di spagna denso a cui le mele aggiungono sapore e consistenza se si sceglie una varietà dolce.
Questo non è un pan di spagna come gli altri che abbiamo preparato. La sua mollica è densa A causa sia dell'umidità del frutto che della quantità di panela, inferiore a quella usuale nei dolci tradizionali. A noi sembra ideale da bere con il caffè o come spuntino di metà mattina.
Una caratteristica che ci piace molto di questa ricetta è che non hai bisogno di una bilancia per pesare gli ingredienti. Usato come misura una tazza di colazione, qualcosa che abbiamo sempre a portata di mano. Non è una torta che lievita molto, ma è abbastanza grande per fare sei porzioni. Tieni presente, sì, che è meglio mangiarlo appena fatto una volta freddo. Dal secondo giorno si indurisce anche se lo conserviamo correttamente in un contenitore ermetico. Hai il coraggio di prepararlo?
Ingredienti
- 1 tazza di farina di farro integrale
- 1 tazza di fiocchi d'avena
- 1/2 tazza di panela
- ½ su lievito chimico
- 1 cucchiaino (generoso) di cannella
- 1 tazza di bevanda alla farina d'avena o
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 2 mele molto mature
Passo dopo passo
- Preriscalda il forno a 180 ° C e ungere o foderare una teglia da budino.
- In una ciotola mescolare gli ingredienti secchi: farina, avena, zucchero di canna, lievito e cannella, con una spatola.
- Poi Incorporare la bevanda di farina d'avena e l'olio d'oliva e mescolare ancora fino ad ottenere una massa omogenea.
- Versate l'impasto nello stampo e adagiarvi sopra le mele sbucciate e affettate, premendole leggermente in modo che siano parzialmente all'interno della pasta.
- Poi cuocere a media altezza 35 minuti. Trascorso questo tempo, controllate se la torta è fatta inserendo un bastoncino al centro.
- Se è cotta, spegnete il forno e lasciate riposare per mezz'ora nello stesso forno con lo sportello socchiuso.
- In conclusione, sformare la torta di avena su una gratella per terminare il raffreddamento.
- Goditi la torta di farina d'avena con mele e cannella con una cannella in più.