Torta al mascarpone e limone

Torta al mascarpone e limone

Finora non avevamo incorporato il mascarpone in nessuno dei Bezzia i nostri biscotti E guarda cosa abbiamo preparato i biscotti! Il risultato ci ha piacevolmente sorpreso. In effetti, questo torta al mascarpone e limone È uno dei più morbidi e soffici che abbiamo preparato.

Questa torta è così morbido e soffice che si mangia da solo Potete servirlo come dessert adesso d'estate con una pallina di gelato ma potete gustarlo anche a colazione o a merenda con una tazza di caffè a parte. Sarà sempre un buon momento per affondarci i denti.

Se l'accostamento degli ingredienti e la consistenza ti hanno già quasi convinto, quando lo sai quanto è facile da fare Siamo sicuri che sarai incoraggiato a provarlo. Ed è che questi biscotti sono uno di quelli in cui dovrai fare poco più che amalgamare tutti gli ingredienti e portarli al forno. Prepara gli ingredienti e vai a farlo!

Ingredienti

  • 180 gr. di mascarpone
  • 80 gr. di zucchero
  • Il succo e la scorza di un limone
  • 3 uova
  • 70 ml. olio di semi di girasole
  • 180 g. fiocchi d'avena
  • 1 bustina di lievito chimico

Passo dopo passo

  1. Preriscaldare il forno a 180ºC con calore su e giù.
  2. Con aste manuali mescolare il mascarpone in una ciotola, zucchero, scorza e succo di limone.
  3. Una volta integrati tutti gli ingredienti Aggiungere anche le uova. e l'olio e mescolare fino ad ottenere una massa omogenea.

Torta al mascarpone e limone

  1. In conclusione, aggiungere la farina d'avena e il lievito e mescolare fino a quando non sarà integrato.
  2. Ungete uno stampo oppure foderatela con carta da forno e versateci l'impasto.

Torta al mascarpone e limone

  1. Portalo al forno e fate cuocere per circa 50 minuti fino a quando non sarà cagliato e leggermente dorato. Sta rosolando troppo? Per evitare che si bruci dopo 45 minuti, se necessario mettete un foglio di alluminio sulla torta.
  2. Una volta che la torta è pronta, sfornatela e aspettate 10 minuti sformatela su una gratella.
  3. Fate raffreddare e gustate questo pan di spagna al mascarpone e limone.

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