Ultimamente utilizziamo le zucchine in molte delle nostre ricette. Ne siamo consapevoli. Inoltre, ora che è stagione sembrerebbe un errore non proporvi proposte diverse per inserirlo nella vostra tavola. Così, oggi aggiungiamo un'altra ricetta al nostro ricettario unico: Spaghetti veloci con zucchine e formaggio.
uso prodotti locali e stagionali è sempre una buona strategia al tavolo. Un'abitudine sostenibile e salutare che non rende più noiosa o meno interessante la vostra tavola. Questi spaghetti sono un ottimo esempio. Nonostante la sua semplicità e la velocità con cui viene eseguita, il risultato è rotondo.
Pochi ingredienti e una casseruola, non serve altro per preparare questi veloci spaghetti. Anche se ciò che ti sorprenderà di più di questa ricetta sarà probabilmente la sua velocità ed è che tutto viene fatto almeno nel tempo e in soli 10 minuti. Hai il coraggio di provarli? Se ti piacciono gli spaghetti, non esitare a provare anche la nostra ricetta con gamberi e salsa al curry.
Ingredienti per 2 persone
- 150 gr. spaghetti ⠀
- 1 cipolla
- 1 zucchina
- 2 tomates
- 1 pomodoro secco
- Carota 1
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- Un po' di sale ⠀
- Un pizzico di origano secco
- Un pizzico di paprika
- 400 ml. d'acqua
- Formaggio grattugiato ⠀
Passo dopo passo
- Tritare la cipolla, le zucchine, la carota ei pomodori e metteteli nella casseruola.
- Poi aggiungere l'aglio affettato, spezie e spaghetti.
- Infine versate l'acqua e scaldate a fuoco vivo fino a quando non inizia a bollire. Quindi abbassa il fuoco e cuocere 10 minuti, Mescolando ogni tanto.
- Trascorso il tempo, togliere dal fuoco, aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare leggermente. Scegli la quantità a tuo piacimento, ma non esagerare! o avrà solo il sapore del formaggio.
- Servite gli spaghetti veloci zucchine e formaggio ben caldi, conservando gli eventuali avanzi in frigo in un contenitore ermetico, se ne avanzano.