Sobada tradizionale di La Rioja

Sobada tradizionale di La Rioja

Como nos gustan en Bezzia dei dolci tradizionali. Soprattutto, quelli così semplici sobada tradizionale di La Rioja ideale per accompagnare una tazza di latte, caffè o cioccolata calda. Una buona tazza poiché questo dolce estremamente soffice assorbirà, prima che te ne accorga, tutto ciò che ci metti davanti.

La semplicità di questo dolce tradizionale permette a chiunque di realizzarlo in casa. L'elenco degli ingredienti è breve e il gli ingredienti sono molto comuni; è più che probabile, infatti, che possiate trovarli tutti nella vostra dispensa. E non richiede nemmeno strumenti speciali, a parte un mixer.

Se ne avete una potete preparare questa torta che si spalma e tanto.  Ne escono 12 porzioni abbastanza generose, Ma non preoccupatevi se non siete in tanti perché nel caso nessuno si ripetesse, potreste conservarlo in un contenitore ermetico e in un luogo fresco fino a cinque giorni senza problemi. Cosa aspetti a provarlo?

Ingredienti (stampo 22x30x8 cm.)

  • 5 uova
  • 240 gr. di zucchero
  • 150 grammi. olio di semi di girasole
  • 190 g. latte
  • 380 grammi. Farina per dolci
  • 20 g. lievito chimico

Passo dopo passo

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C.
  2. Sbattere le uova con lo zucchero ad alta velocità per 10 minuti fino ad ottenere un composto biancastro il cui volume ha triplicato quello iniziale.
  3. Senza smettere di battere, ora a velocità media, Aggiungere gradualmente l'olio.
  4. Poi fare lo stesso con il latte fino all'integrazione.
  5. Infine Aggiungere gradualmente la farina e il lievito setacciato sbattendo a bassa velocità.

Preparare la pasta sobada

  1. Ungere lo stampo oppure copritela con carta da forno prima di versarvi la pastella.
  2. ultimo cospargere di zucchero generosamente su tutta la superficie.

Versare l'impasto nello stampo e spolverizzare con lo zucchero

  1. Portare lo stampo in forno e cuocere per 30 o 35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito.
  2. Solo allora sfornate lo stampo e fatelo raffreddare per 10 minuti prima sformare la sobada su una griglia in modo che finisca di raffreddarsi.
  3. Gustate la tradizionale sobada de La Rioja con un buon bicchiere di latte, una tazza di caffè o una cioccolata calda.

Sobada tradizionale di La Rioja


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