Como nos gustan en Bezzia dei dolci tradizionali. Soprattutto, quelli così semplici sobada tradizionale di La Rioja ideale per accompagnare una tazza di latte, caffè o cioccolata calda. Una buona tazza poiché questo dolce estremamente soffice assorbirà, prima che te ne accorga, tutto ciò che ci metti davanti.
La semplicità di questo dolce tradizionale permette a chiunque di realizzarlo in casa. L'elenco degli ingredienti è breve e il gli ingredienti sono molto comuni; è più che probabile, infatti, che possiate trovarli tutti nella vostra dispensa. E non richiede nemmeno strumenti speciali, a parte un mixer.
Se ne avete una potete preparare questa torta che si spalma e tanto. Ne escono 12 porzioni abbastanza generose, Ma non preoccupatevi se non siete in tanti perché nel caso nessuno si ripetesse, potreste conservarlo in un contenitore ermetico e in un luogo fresco fino a cinque giorni senza problemi. Cosa aspetti a provarlo?
Ingredienti (stampo 22x30x8 cm.)
- 5 uova
- 240 gr. di zucchero
- 150 grammi. olio di semi di girasole
- 190 g. latte
- 380 grammi. Farina per dolci
- 20 g. lievito chimico
Passo dopo passo
- Preriscaldare il forno a 180 ° C.
- Sbattere le uova con lo zucchero ad alta velocità per 10 minuti fino ad ottenere un composto biancastro il cui volume ha triplicato quello iniziale.
- Senza smettere di battere, ora a velocità media, Aggiungere gradualmente l'olio.
- Poi fare lo stesso con il latte fino all'integrazione.
- Infine Aggiungere gradualmente la farina e il lievito setacciato sbattendo a bassa velocità.
- Ungere lo stampo oppure copritela con carta da forno prima di versarvi la pastella.
- ultimo cospargere di zucchero generosamente su tutta la superficie.
- Portare lo stampo in forno e cuocere per 30 o 35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito.
- Solo allora sfornate lo stampo e fatelo raffreddare per 10 minuti prima sformare la sobada su una griglia in modo che finisca di raffreddarsi.
- Gustate la tradizionale sobada de La Rioja con un buon bicchiere di latte, una tazza di caffè o una cioccolata calda.