Pollo arrosto con patate dolci, timo e miele

Pollo arrosto con patate dolci, timo e miele

Il pollo al girarrosto è una scelta sicura quando si hanno ospiti a casa. E non c'è motivo di ripeterlo, si possono incorporare guarnizioni diverse tipiche della stagione per dargli ogni volta un tocco diverso. est pollo arrosto con patate dolci, timo e miele, ad esempio, l'ideale in questo periodo dell'anno sia per i suoi colori che per i suoi sapori.

La patata dolce è un ingrediente autunnale. Un ingrediente che possiamo usare al posto della patata o in combinazione con essa, che fornisce molto colore e a tocco dolce unico ai nostri piatti. Una dolcezza che in questa ricetta viene intensificata con il miele ed equilibrata con l'uso del limone.

Questo piatto non implica alcuna difficoltà oltre il controllo del proprio forno. Perché i forni non sono la stessa cosa e la stessa cosa che funziona per noi potrebbe non funzionare per te allo stesso modo. Tenerne conto quando si determinano i tempi. Guarda dal minuto 40 per evitare problemi.

Ingredienti

  • 1 pollo pronto da grigliare
  • 1 cipolla, julienne spessa
  • 2 patate dolci
  • 1 Limón
  • 1/2 cucchiaino di timo essiccato
  • Un pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Miel

Passo dopo passo

  1. Preriscaldare il forno a 190 ° C
  2. Pulisci bene il pollo e mettilo su una teglia.
  3. Metti la cipolla intorno e la patata dolce a pezzi grossi.
  4. Mescolare in una ciotola l'olio d'oliva con il timo, il pepe e il sale con una spruzzata di succo di limone.
  5. Spalmate bene sia il pollo che il resto degli ingredienti con questa miscela, sporcatevi le mani!

Pollo arrosto con patate dolci, timo e miele

  1. Poi tagliare in tre il limone. Immergi uno dei pezzi nel pollo e metti gli altri due nella padella.
  2. Infornare a 190 ° C per 40-45 minuti.
  3. Poi giralo, coprire la teglia con carta stagnola e infornare per altri 15 minuti.
  4. Infine, dipingi il pollo con il miele, mettetela nella posizione iniziale, alzate la temperatura e infornate ancora qualche minuto fino ad ottenere il pane tostato desiderato.
  5. Sfornate, lasciate riposare qualche minuto e servite il pollo arrosto con patate dolci, timo e miele caldo.

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