Hai mai sentito parlare della pasta di curcuma? È vero che è anche conosciuto come la base del latte d'oro. Comunque sia, il risultato che ci lascia è un'idea perfetta per il nostro corpo e per la nostra salute. Uno degli ingredienti chiave è la curcuma, che come ben sappiamo è una delle spezie più consigliate.
Pertanto, siamo già di fronte a un ingrediente fondamentale e naturale in parti uguali. La cosa buona di tutto questo è che ha numerosi vantaggi e non possiamo lasciarli passare. Quindi, non ti resta che scoprire come è fatto, a cosa serve davvero e tutti quei vantaggi che dobbiamo scoprire.
Benefici della curcuma
Inizieremo come ci piace, con i vantaggi di saperne un po' di più su questa spezia. È uno degli ingredienti base della medicina naturale per le sue grandi proprietà. Per questo motivo, dobbiamo dire che ha vitamine come E, C o K. Oltre a numerosi minerali, tra i quali segnaliamo potassio, rame o sodio. Tutte queste proprietà gli fanno avere vantaggi come i seguenti:
- Allevia tutti i tipi di problemi di stomaco. Se hai bruciore di stomaco o bruciore, la curcuma sarà uno dei migliori rimedi.
- Se hai una digestione lenta o forse una mancanza di appetito per nessun altro motivo apparente, sarà vantaggioso anche per te.
- Con un consumo corretto, eviterai gas indesiderati.
- Prenditi cura del fegato.
- Ha proprietà antinfiammatorie.
- Protegge e previene le malattie cardiovascolari, perché tra l'altro aiuta a ridurre il colesterolo.
- Addio allo stress, visto che sembra che sia usato anche in medicina per togliere la tristezza dalla tua vita.
- È un potente antiossidante.
Pasta di curcuma, come si fa?
È la base precedente prima di preparare il golden milk di cui abbiamo parlato prima. Anche se è vero che la pasta di curcuma può essere fatta da aggiungere a certi piatti come stufati o riso. Cioè, può essere integrato nei nostri piatti quotidiani per riempirci dei benefici di cui abbiamo parlato prima.
- In una pentola mettiamo 50 grammi di curcuma in polvere, un cucchiaino di cannella, un altro di zenzero e un po' di vaniglia in polvere. Anche se quest'ultimo è facoltativo. Ora aggiungiamo 100 ml di acqua.
- Scaldare per un paio di minuti, mescolando bene. Fai attenzione perché tutto si riunisce rapidamente e inizierai a vedere la forma della pasta in un batter d'occhio. Se lo lasciamo molto nel fuoco, può perdere le sue proprietà.
- È ora di spegnere il fuoco e ritirarsi.
- Fatto ciò, aggiungeremo 15 grammi di cocco o olio d'oliva se non avete il primo e un po' di pepe in polvere.
Ora non resta che mescolare e versare il suddetto composto in una ciotola di vetro. Se lo tieni in frigo, ti durerà un paio di settimane. Quindi, puoi prenderlo ogni giorno se vuoi o giorni alterni. Si dice che non bisogna superare i 3 mg di curcuma per ogni chilo di peso.
Cos'è il latte dorato e a cosa serve
Il Golden Milk è una bevanda il cui ingrediente principale è la pasta di curcuma che abbiamo appena preparato. Pertanto, è un altro dei mezzi in cui possiamo usare la ricetta precedente. Come elaborato? Bene, scommettiamo sul metodo più semplice, ovvero prendere un cucchiaio di pasta di curcuma e aggiungerlo al latte che preferisci. Può essere di vacca o aromi come le mandorle. Dopo aver mescolato bene, puoi addolcirlo se lo consideri.
A cosa serve il latte d'oro? È un potente antiossidante, oltre a ridurre l'infiammazione nel corpo, ci permette di godere delle sue proprietà antinfiammatorie e analgesiche. Ti proteggerà anche dalle malattie respiratorie, aiutando il tuo sistema immunitario a essere più forte che mai. L'hai già provato?