Questo pan di spagna zucca e cioccolato quello che vi proponiamo oggi ha una consistenza leggermente umida ma è, allo stesso tempo, molto soffice e spumosa. La combinazione degli ingredienti è una delle nostre preferite; zucca e cioccolato fondente insieme sono sempre un successo.
Abbiamo ridotto la quantità di zucchero dalla ricetta originale notoriamente per renderlo più sano. Di tanto in tanto ci godiamo quindi anche la quantità di zucchero finale non è un problema. Un dolce regalo di tanto in tanto non ti tenta male!
Fai questa torta È molto semplice. Avrai solo bisogno di una grande ciotola e un mixer per questo. La zucca, a differenza di quanto accaduto in altre torte che abbiamo precedentemente preparato, viene aggiunto a crudo all'impasto, quindi non avrete bisogno di alcuna preparazione precedente. Hai il coraggio di farlo?
Ingredienti
- 75 gr. panela
- 3 uova
- 85 grammi. Di olio d'oliva
- 300 grammi. zucca grattugiata
- 130 ml. latte
- 300 gr. Di farina
- 1 bustina di lievito
- 30 g. Uvetta
- 20 g. Noci tritate
- 4 once di cioccolato tritato
Passo dopo passo
- Preriscaldare il forno a 180 ° C e foderare uno stampo con carta da forno.
- Sbattere le uova e la panela fino ad ottenere un composto cremoso e arioso.
- Aggiungi l'olio sotto forma di filo mentre continui a battere.
- Dopo incorporare la zucca e il latte e mescolate bene il tutto.
- Setaccia la farina con il lievito e integrarlo in parte nell'impasto.
- Infine, aggiungere le noci, uvetta e cioccolato e mescolare.
- Versate l'impasto in uno stampo rivestito di carta da forno e portate al forno forno per 50 minuti.
- Una volta fatto, lasciate intiepidire per 10 minuti e togliete dallo stampo su una gratella. Aspetta che la torta di zucca e cioccolato sia fredda per gustarla.
