El pan di spagna con marmellata di mirtilli que preparamos hoy en Bezzia, es uno de los mas tiernos que hemos preparado en Bezzia recientemente. También uno de los mas sencillos. Al igual que el clásico bizcocho de yogur solo necesitamos batir los ingredientes una vez medidos.
Per misurare gli ingredienti, inoltre, non abbiamo bisogno di alcun tipo di utensile. Il misurino di yogurt greco servirà da riferimento per realizzare una torta che cresce notevolmente al forno e che possiamo servire come colazione, merenda o dolce. UN copertura di cioccolato Può aiutarti a renderlo più festoso. Lo provi?
Tempo: 1h30min
Difficoltà: Facile
Porzioni: 10
Ingredienti
Per uno stampo da 22-24 cm. diametro
- 1 misurino di yogurt greco (115 gr)
- 8 misurini di farina con lievito di birra incorporato
- 6 misurini di zucchero
- 3 misurini di olio di girasole delicato
- 6 uova grandi
- La scorza di un limone medio
- 5 cucchiai di marmellata di frutti di bosco
Ingredienti per la farcitura (opzionale):
- 50 gr di copertura di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di burro
Passo dopo passo
- Preriscalda il forno a 220 ° C.
- Con l'aiuto di alcune bacchette elettriche, frusta tutti gli ingredienti del pan di spagna, tranne la marmellata, fino ad ottenere una massa omogenea.
- Ungere l'interno di un padella a cerniera e versare la pastella della torta all'interno.
- Aggiungere 5 cucchiai di marmellata e con uno spiedino o un altro attrezzo traccia delle volute per amalgamare la marmellata.
- Mettete lo stampo in forno, ad altezza medio-bassa, e cuocere per 55 minuti a 190 ° C. Controlla se è giusto inserendo uno spiedino o la punta del coltello al centro. Se esce pulito, la torta sarà pronta; in caso contrario, dovrai lasciarlo ancora per qualche minuto.
- Sfornate la torta e lasciatela temperare per 10 minuti. Poi, sformalo su una griglia e lasciate raffreddare completamente.
- Una volta freddo decoratela con qualche ciocca di cioccolato, sciogliendo il cioccolato con il burro nel microonde con piccoli colpi di calore.