Ti ricordi il file bicchierini di formaggio fresco montato, composta e cannella Cosa vi abbiamo proposto la scorsa settimana? La composta che ci era avanzata in quell'occasione la usavamo per preparare il muffin alla salsa di mele il cui passo dopo passo condividiamo con voi oggi.
I muffin alla composta sono un colazione perfetta in questo periodo dell'anno, ma anche un dolce perfetto per accompagnare il caffè a metà pomeriggio. E non lasciatevi ingannare, anche se non hanno zucchero aggiunto, la ricetta della composta contiene zucchero e ci sono i datteri per fornire la dolcezza rimanente.
Questi muffin non possono essere di più facile da preparare. Poco più che sbattere tutti gli ingredienti che dovrete fare per portarli in forno. Ne escono 9 con questi importi, ma puoi raddoppiarli se ti sembrano pochi. Inoltre, se senti che non li mangerai tutti, puoi sempre congelarli.
Ingredienti per 9 muffin
- 100 grammi. composta di melevedi ricetta)
- 90 g. incolla data
- 30 g. olio extravergine d'oliva
- 2 uova grandi
- 65 g. farina di farro integrale
- 30g. Farina di mandorle
- Cucchiaino di cannella 1
- 1 g. bicarbonato
- 3g. lievito chimico
- 9 noci
Passo dopo passo
- Preriscalda il forno a 180 ° C
- Frullate e sbattete in una ciotola salsa di mele grande, pasta di datteri, olio d'oliva e uova.
- In un altro contenitore mescolare gli ingredienti solidi: farina di farro, farina di mandorle, cannella, bicarbonato e lievito chimico.
- Incorporare gli ingredienti solidi a quelli umidi e mescolare fino a quando non si integra.
- Metti le capsule di carta nella tua teglia da cupcake in metallo e distribuire la pasta, fino a riempire quasi i 2/3 dello stampo.
- Poi metti una noce su ogni cupcake.
- Portate i muffin in forno e cuoci per 20 minuti o fino a quando clicchi al centro controlli che siano cotti.
- Sfornare i muffin alla salsa di mele e lasciarli raffreddare completamente su un rack prima del test.
