Le muffin al cioccolato senza zucchero che vi proponiamo oggi sono una perfetta alternativa per la colazione e la merenda dei più piccoli di casa. Non avendo zucchero tra i suoi ingredienti o grassi indesiderabili come quelli commerciali, diventano un dolce e salutare.
a non portare lo zucchero questi cupcakes al cioccolato sono soffici. Non salgono così tanto come quelli tradizionali, ma la sua consistenza è molto bella. Una volta fatte e fredde, l'ideale è conservarle in un contenitore ermetico. Quindi puoi usarli per 2-3 giorni.
Ingredienti
- 160 gr. fiocchi d'avena
- 2 banane mature
- 2 uova M
- 4 datteri Medjoul
- 150 gr. latte
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- un pizzico di sale
- 40 gr. cacao naturale
- 60 gr. patatine al cioccolato
- Alcuni fiocchi d'avena per decorare
Passo dopo passo
- Preriscaldare il forno a 180 ° C con calore su e giù e posizionare le capsule di carta nella teglia metallica per muffin.
- Pelate le banane e adagiarli tritati nel bicchiere del frullatore.
- Aggiungi le date (disossato) e frullare fino ad ottenere una leggera purea. Prenotazione.
- In una ciotola mescolare la farina d'avena, lievito, bicarbonato, cacao e un pizzico di sale. Mescolare in modo che gli ingredienti solidi siano ben amalgamati.
- In un'altra ciotola, sbattere le uova leggermente con poche bacchette.
- Allora aggiungere il latte e la purea di banana e datteri che hai riservato. Batti fino a che liscio.
- Quindi, versare i solidi sui liquidi e mescolare in modo che tutto rimanga ben integrato e senza grumi.
- Infine, aggiungi metà delle patatine cioccolato e mescolare.
- Farcite con l'impasto capsule fino a 2/3 della loro capacità. Cospargere alcuni fiocchi d'avena e il resto delle gocce di cioccolato su ogni cupcake.
- Porta al forno e cuocere a 170 ° C per 25-30 minuti. O fino a quando, quando fai clic su uno al centro, vediamo che è completamente cotto.
- Quindi, toglili e lasciali raffreddare su una griglia a temperatura ambiente.
