Prepariamo oggi in Bezzia un postre sencillo que nos nos hará «perder» mucho tiempo en la cocina. Se trata de una crema cuajada de naranja que hemos querido presentar en versión individual o de bocado. Podríamos haberlo llamado también Flan all'arancia.
Le foto non rendono giustizia a questo dolce che oltre ad avere un ottimo sapore emana numerosi aromi durante la cottura in forno. Siamo sicuri che se lo proverai, prima o poi lo rifarai. Spero che non succeda a te come noi, che quando ci siamo resi conto che non c'erano più sformati buoni da fotografare.
Ingredienti
- 2 uova
- 3 tuorli
- 200 gr. di zucchero
- Scorza di 1/2 limone
- Scorza di 1 arancia
- Succo d'arancia
- Latte intero*
- Caramelo
Passo dopo passo
- Preriscaldare il forno e mettete dentro un vassoio con l'acqua.
- Mescolare con alcune bacchette le uova, lo zucchero e le grattugiate.
- Allora versare il succo e latte (insieme dovrebbero misurare 1/2 L) e mescolare per integrarli.
- Pon caramello alla base di 6 stampini singoli e poi versare il composto.
- Coprite gli stampini con carta stagnola e infornateli. Cucina bagnomaria Circa 50 minuti o fino a quando la crema non si solidifica. Sfornare.
- Lascia che si scaldi fuori dall'acqua e sforma.
