Maccheroni con salsa di spinaci e formaggio

Maccheroni con salsa di spinaci e formaggio

Oggi a Bezzia prepariamo un ricetta semplice e veloce, perfetto da aggiungere al vostro menù settimanale: maccheroni al formaggio e salsa di spinaci. In questo periodo dell'anno in cui possiamo trovare spinaci freschi in tutti i mercati, approfittiamone!

Gli spinaci Possono essere integrati sia crudi che cotti nel nostro menù. La scorsa settimana abbiamo preparato un file insalata colorata con le sue foglie e oggi li cuciniamo per integrarli in una salsa i cui ingredienti principali sono la panna, il formaggio e gli spinaci stessi.

Puoi seguire passo passo la nostra ricetta per prepararli maccheroni con salsa di spinaci e formaggio, ma personalizza anche la ricetta utilizzando il formaggio che più ti piace o quello che hai a disposizione in casa. Siamo sicuri che con un formaggio blu sarà anche fantastico. Provaci!

Ingredienti

  • 180 ml. crema
  • 20 gr. formaggio grattugiato
  • Sal
  • Pepe nero macinato fresco
  • 1/3 cucchiaino di noce moscata
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 cipolla tritata
  • 3 manciate di spinaci, tritati
  • 140 gr. maccheroni

Passo dopo passo

  1. In una padella aggiungere la panna e il formaggio. Condire e aggiungere un pizzico di noce moscata. Riscaldare e cuocere fino a quando il formaggio è integrato e la salsa si è addensata.
  2. Nel frattempo, in un'altra padella affogare la cipolla tritata in olio d'oliva. Quando sarà ben cotto unire gli spinaci, mescolare e cuocere per un paio di minuti.

Maccheroni con salsa di spinaci e formaggio

  1. Cuocere i maccheroni in un altro contenitore seguendo le istruzioni del produttore.
  2. Una volta che gli spinaci sono cotti, aggiungere la salsa al formaggio che sarà pronto per questa padella e mescolare. Cuocere il tutto per un paio di minuti prima di aggiungere i maccheroni cotti e scolati.
  3. Quindi mescola tutto, correggere il punto di sale e pepe -se necessario- e servire ben caldi i maccheroni con salsa di formaggio e spinaci.

Maccheroni con salsa di spinaci e formaggio


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