Concludiamo la settimana Bezzia con un dessert dolce, dolcissimo! I protagonisti sono gli Biscotti Oreo, presente sia nella crema di formaggio che nella base dello sciroppo di cioccolato. Hai bisogno di maggiori informazioni per incoraggiarti a preparare queste coppe Oreo e crema al cioccolato?
Probabilmente la semplicità della sua preparazione è un altro dei fattori chiave per il successo di questo dolce. Non ci vuole più di mezz'ora per prepararlo e può essere conservato in frigorifero fino al momento di servirlo. Idealmente, presentalo in porzioni individuali, ma puoi anche farlo in grande stile.
Tempo di lavorazione: 40 min
Difficoltà: Facile
Porzioni: 3
Ingredienti
Per la crema:
- 125 gr. crema di formaggio fredda
- 55 gr. zucchero bianco
- 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 130 ml. panna (35% mg) fredda
- 7 biscotti Oreo
Per la base di sciroppo di cioccolato:
- 6 biscotti Oreo
- 25 g. polvere di cacao
- 80 gr. di zucchero
- 100 g. d'acqua
- Un pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
Decorare:
- Biscotti Mini Oreo
- Biscotti Oreo schiacciati
Passo dopo passo
- Prepara lo sciroppo di cioccolato. Per fare questo, mettete il cacao, lo zucchero e il sale in una casseruola. Poi aggiungi l'acqua poco a poco mentre sbatti con delle bacchette.
Portate la casseruola sul fuoco, a temperatura medio-alta, e senza smettere di mescolare fate sciogliere lo zucchero. - Quando arriva a ebollizione, abbassare immediatamente la fiamma e cuocere per 5-6 minuti o fino a quando lo sciroppo non avrà la densità desiderata. Quindi, toglierlo dal fuoco, aggiungere l'essenza di vaniglia, mescolare e raffreddare.
- Preparate la crema. Togli la crema di formaggio dal frigo e sbattila fino a renderla morbida. Mentre sbatti, aggiungi lo zucchero sotto forma di pioggia e l'essenza di vaniglia. Aggiungete ora la panna fredda e sbattete fino ad ottenere un composto cremoso e arioso. Infine unire i biscotti, leggermente schiacciati in un mortaio, con movimenti avvolgenti.
- Assembla gli occhiali ponendo sul fondo di ognuna una base di biscotti tritati e sciroppo di cioccolato. Successivamente, aggiungi una buona quantità di crema oreo e ripeti entrambi i passaggi.
- Decorare le tazze con i biscotti Oreo schiacciati e mini Oreo.
