Nell'ultimo anno ti abbiamo fatto entrare Bezzia otra forma de preparar dulces caseros, sostituzione dello zucchero da ingredienti come banana o date. E nella stessa direzione proseguiamo con la ricetta successiva: biscotti alle mandorle senza zuccheri aggiunti.
Se stai cercando una ricetta semplice da realizzare biscotti sani a casa l'hai trovato! Questa è una versione di alcuni cookie che Ines de @moycomemossano, un profilo con ricette salutari per il quotidiano che ti consiglio di visitare.
Per fare questi biscotti ti serviranno solo una ciotola, un mixer e le tue mani, oltre ovviamente a una piccola lista di ingredienti! Dopo la doratura in forno, i biscotti avranno a consistenza croccante che ti vincerà. Puoi anche tenerli in un contenitore ermetico per un massimo di tre giorni; anche se posso assicurarti che non dureranno così a lungo.
Ingredienti per 12 biscotti
- 1 tazza di farina d'avena (o fiocchi d'avena schiacciati)
- 1 tazza di farina di mandorle
- 1 / 2 cucchiaino di cannella in polvere
- 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 8 fichi secchi piccoli o 5 grandi
- 1/2 tazza di bevanda alle mandorle
- Mandorle arrotolate per decorare
Passo dopo passo
- Metti il fichi secchi in ammollo Con acqua tiepida. Dopo 10 minuti scolateli e tritateli in una ciotola capiente.
- Riscalda il forno a 220ºC e foderare la teglia con carta forno.
- Aggiungere il resto degli ingredienti nella ciotola, tranne le mandorle affettate e frullare fino a che liscio.
- Con le mani unte Con l'olio d'oliva, prendere una piccola porzione di pasta, formare una palla e poi appiattirla leggermente per dargli una forma di biscotto. I miei erano spessi circa 4-5 mm. prima di essere infornato. Mentre le preparate, mettetele sulla teglia.
- Poi decorare i biscotti con delle mandorle affettate e portate al forno.
- Cuocere per 20 minuti, circa 220 ° C. Prenderanno un colore dorato chiaro e bellissimo.
- Per finire, sfornate i biscotti alle mandorle e lasciateli Raffreddare su una gratella.
