Eva Cornejo

Sono nato a Malaga, una bella e vivace città sulla costa meridionale della Spagna. Ho trascorso lì la mia infanzia e la mia giovinezza, circondato dalla mia famiglia e dai miei amici. Mi è sempre piaciuto l'arte e il design, quindi ho deciso di studiare Graphic Design presso l'Università di Malaga. La mia vita è cambiata quando ho capito che la mia dieta non era la più adeguata. Durante la mia adolescenza mangiavo fast food, pasticcini industriali e bibite zuccherate, cosa che mi causava problemi di salute e di autostima. Un giorno ho deciso di dare una svolta alla mia vita e iniziare a prendermi più cura di me stessa. Mi sono interessato alla nutrizione e alla cucina sana e ho scoperto un nuovo mondo di sapori, colori e consistenze. Mi sono reso conto che mangiare bene non era noioso o difficile, ma al contrario: era divertente, creativo e delizioso. È nata così la mia passione per la cucina facile e sana, che mi ha portato a creare il mio blog: “The Recipe Monster”. In esso condivido le mie ricette preferite, trucchi, consigli ed esperienze culinarie. Attualmente vivo a Valencia, una città che amo per il suo clima, la sua cultura e la sua gastronomia. Lavoro ancora come grafico, ma dedico parte del mio tempo anche al mio blog e alla mia passione per la cucina.