Arance al vino dolce

Arance al vino dolce

Pochi dessert possono essere trovati così semplici come questi arance al vino dolce. Un postre tradicional de los que nos gusta preparar en Bezzia y del que podéis crear vuestra propia versión, sustituyendo las naranjas de mesa por unas sanguinas y escogiendo un vino dulce propio de vuestra tierra.

Le arance al vino dolce possono diventare un dessert molto suggestivo se lo serviamo in bicchieri di cristallo, otteniamo una riduzione di vino scuro e lo accompagniamo con crocanti alle mandorle. Provalo! Diventerà sicuramente una grande risorsa.

Tempo: 25 minuti + riposo
Difficoltà: Facile
Porzioni: 4

Ingredienti

  • 6 arance grandi
  • 1 stecca di cannella
  • 250 ml di vino dolce Moscatel
  • 1 cucchiaio raso di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Crocanti alle mandorle (facoltativo)

Passo dopo passo

  1. Grattugiare la buccia di una delle arance e spremere il succo di questo e di un'altra arancia. Mettere sia il succo che la scorza in una casseruola.
  2. Aggiungere il vino dolce e portate a ebollizione. Aggiungere la cannella e cuocere il composto per 10 minuti in modo che il vino si riduca e si addensi un po '.
  3. Prova e aggiungete un po 'di zucchero se lo trovi necessario. A seconda del vino che usi e dei tuoi gusti, richiederà più o meno zucchero. Cuocere ancora un minuto e togliere dal fuoco.
  4. Versare la vaniglia, mescolate e lasciate temperare.

Arance al vino dolce

  1. Nel frattempo, sbucciate le 4 arance rimanendo e tagliate a fettine. Metterli in un piatto da portata o in contenitori singoli; ovunque tu vada a servire il dessert.
  2. Versare sopra lo sciroppo e conservare in frigorifero 20 minuti prima di servire.
  3. Quando si serve, spolverare con le mandorle. Se lo fai prima, la mandorla si ammorbidirà. Non cercateli nelle immagini, li metto poco prima di servirli.

Arance al vino dolce


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