Questa settimana prepariamo un dolce molto semplice: tazze di yogurt, composta de manzana y galletas. Ya sabéis lo que nos gustan en Bezzia los postres individuales; hemos preparado varios recientemente: de Oreo e crema al cioccolato, fragole e panna con aceto di sherry, crema di banana e vaniglia...
Ma torniamo a quello di cui ci occupiamo oggi, composto da due strati: il primo di yogurt e scorza di limone e il secondo di composta. In questo caso una composta di mele con alcuni pezzi di pera e prugna claudia. Una composta che puoi fare seguendo il ricetta passo dopo passo che abbiamo suggerito due anni fa.
Tempo: 1h
Difficoltà: Facile
Porzioni: 3
Ingredienti
Per la composta:
- 1 chilo di mele
- 2 pere
- 3 prugne claudiane
- 150 gr. di zucchero
- 155 ml. d'acqua
- Un bastoncino di cannella
- La buccia di mezzo limone
Per le tazze:
- 12 cucchiai di composta
- 2 yogurt naturali cremosi
- 3 cucchiaini di zucchero
- 2 cucchiaini di scorza di limone
- 2 Biscotti o biscotti sbriciolati
Passo dopo passo
- Lavare, sbucciare e tagliare la frutta a pezzi. Mescolalo in una casseruola con l'acqua, lo zucchero, la cannella e la scorza di limone, come ti abbiamo indicato nel passo passo della ricetta «Salsa di mele«. Una volta fatto, lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Riceverai circa 4-5 porzioni.
- Con la composta già preparata, è il momento di montare i bicchieri. Mettine un po ' cucchiai di frutta in ogni bicchiere, in modo che ne copra il fondo.
- Allora sbattere leggermente lo yogurt con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata. Distribuire il composto nelle tre tazze, creando un nuovo strato.
- Termina l'assemblaggio mettendo un cucchiaio in più di composta sullo yogurt e decorandolo con un po ' biscotti schiacciati.
- Servire freddo. Potete prepararlo prima e conservarlo in frigorifero fino a 15 minuti prima di servirlo.
