Chi vuole un pezzo di questa torta? Il pan di spagna bicolore che vi invitiamo a preparare oggi è un pan di spagna denso. Non è un torta con un amico arioso e soffice, no, è un pan di spagna con una mollica densa. Perfetto per completare uno spuntino accompagnato da un caffè o portarti al lavoro da gustare a metà mattinata.
a crea quel motivo bicoloreLa caratteristica più evidente di questa torta è parte di una base che viene poi divisa in due. Non dovrai lavorare due volte, ti basterà dividere l'impasto e personalizzare ciascuna delle parti con quegli ingredienti che ne definiranno il sapore e il colore. Ti sto convincendo a provarlo?
Non ci vorranno più di 25 minuti per avere l'impasto pronto per versarlo nello stampo e portarlo al forno. Non aspettatevi che la torta lieviti perché non lo farà come una torta tradizionale. Una volta sfornato, aspetta che si raffreddi, se puoi! e divertiti dopo essere tuo sapore intenso di cioccolato.
Ingredienti
- 120g. date
- 80g. uva passa
- 100 grammi. acqua calda
- 3 uova
- 125g. burro fuso
- 195g. farina di farro integrale
Per la massa di cioccolato
- 15 g. cacao puro
- 20g. bevanda alle mandorle
- 2 once di cioccolato fondente, tritato
Per l'impasto alla vaniglia
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 14 nocciole tritate
Passo dopo passo
- Metti a bagno i datteri e l'uvetta nei 100 grammi di acqua per 10 minuti. Quindi macina per ottenere la pasta della data.
- Mescolare con le uova, burro fuso e farina di farro in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo. Puoi usare prima il mixer e una volta incorporata la maggior parte della farina usa una spatola per finire di mescolare.
- Quindi trasferire metà dell'impasto in un'altra ciotola. Aggiungere il cacao, la bevanda vegetale e il cioccolato tritato a una delle masse.
- Ora aggiungi all'altra metà l'essenza della vaniglia e le nocciole tritate.
- Quindi posizionare la pasta con il cioccolato sul fondo di a stampo rivestito o unto e versarvi sopra la massa di vaniglia e nocciola.
- Infornare a 180 ° C nel forno preriscaldato per 40-50 minuti o fino a cottura ultimata.
- Per finire sfornate e lasciate scaldare 10 minuti prima sformatelo su una gratella per terminare il raffreddamento.
- Goditi la torta densa bicolore con cioccolato e vaniglia.