Oggi prepariamo un file colazione semplice, veloce e deliziosa. Delle mini frittelle ripiene di cioccolato che potete servire accompagnate da una spruzzata di crema di frutta secca o cioccolato fuso, ma anche con frutti di bosco o frutti tropicali tritati.
L'impasto è molto semplice. Preparare; Non ci vorranno più di 5 minuti per farlo. Preparare i pancake richiederà un po' di più, soprattutto se è la prima volta che li prepari. In questo caso, falli uno per uno e non preoccuparti se devi annullare il primo, si tratta solo di prendere la mano.
Fate cuocere bene il pancake da un lato; all'inizio probabilmente dovrai mettere un po' la spatola per controllarla, in seguito non ti servirà. E poi capovolgerli con decisione utilizzando una schiumarola o una spatola. Preparati a prepararli!
Ingredienti per 10 mini pancake
- 1 uovo
- 100 ml. latte
- 100 grammi fiocchi d'avena
- Vaniglia
- 5 g. lievito
- Crema di cacao e mandorle (o nocciole o arachidi)
- olio d'oliva (per la padella)
Passo dopo passo
- Mettere tutti gli ingredienti per le frittelle nella caraffa del frullatore e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Poi oliare il fondo di una larga padella antiaderente e scaldare.
- Quando la padella è calda, versare un cucchiaio di impasto da un lato della padella e uno dall'altro lato. Le frittelle hanno un diametro di circa 6 centimetri.
- Quando noti che la base è stata realizzata, versa a cucchiaino di crema al cacao al centro e ricoprire con un cucchiaio di impasto.
- Capovolgi il pancake e quando sarà ben rosolato, toglietelo su un piatto.
- Procedere con tutti allo stesso modo fino a finire con l'impasto.
- Goditi i mini pancake ripieni di cioccolata calda.