Com'è facile da preparare lombi di nasello E quanti modi ci sono per farlo? Oggi ne proponiamo un altro: lombo di nasello con salsa di peperoni e mandorle. Una proposta molto semplice e colorata che sembra molto attraente nel piatto, giusto?
Può sembrare che si debbano fare tante cose per preparare questa ricetta, ma in realtà si tratta di preparazioni semplici che in totale Non ci vorranno più di 30 minuti.. Dai, è un piatto ideale per completare il tuo menù anche durante la settimana quando il tempo è rigido.
La salsa di peperoni ha molto sapore e dovrebbe essere carnosa. Dona molta cremosità a questo piatto che ha anche a punto croccante grazie al purè di mandorle con cui abbiamo ricoperto i lombi. Ti piace l'idea? Provalo! e completa il tuo menù con uno dei le nostre insalate.
Ingredienti per 2 persone
- 4 filetti di nasello
- 3 peperoni piquillo
- 1/2 bicchiere di panna per cucinare
- Sale
- Pepe nero
- Polvere d'aglio
- noce moscata
- Una manciata di mandorle
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- Olio d'oliva
Passo dopo passo
- Tritare i peperoni con la panna Aggiustate di sale e pepe e aggiungete al composto un pizzico di aglio in polvere e un pizzico di noce moscata.
- Successivamente, scaldare un filo d'olio in una padella e versarvi il composto. portarlo a bollore e tienilo fuori dal fuoco fino a quando non ne avrai bisogno.
- In un mortaio mettete le mandorle, lo spicchio d'aglio tritato e un po' di prezzemolo e pestello. Quindi aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva e tenere da parte.
- Ora condite i lombi di nasello e marchiarli in padella qualche minuto per lato fino a quando non sarà quasi pronto.
- Montare i piatti posizionandoli su ciascuno di essi a base di salsa di peperoni. E su questo, due lombi di nasello.
- Per finire, posizionare a cucchiaio di purè sopra.
- Godetevi questi filetti di nasello con salsa di peperoni e mandorle.