3 uova che ti cambieranno la vita

 Le uova sono molto presenti nella nostra cucina, sono un prodotto alimentare molto maneggevole con cui possiamo realizzare una moltitudine di piatti e pasti spettacolari. Come avrai visto, ci sono libri di cucina dedicati esclusivamente a ricette con le uova.

Le uova sono uno degli alimenti base della nostra quotidianità, senza renderci conto che l'uovo è presente nella stragrande maggioranza dei piatti, e di più se lo sono prodotti trasformati dai grandi marchi e fabbriche. Molte volte troviamo scritto sulla confezione "può contenere tracce di uovo". 

Le uova sono ricche di proteine, vitamine, antiossidanti e aminoacidi essenziali, per questo sono ideali per la colazione o la cena. L'uovo più consumato è quello di gallina, e non è da meno, lo sfruttamento di questo animale negli allevamenti è uno dei più grandi al mondo.

Anche così, dobbiamo ricordare che abbiamo nel nostro ecosistema più animali che depongono le uova e di grande qualità, non smettiamo di leggere e si occupano di tutte le proprietà e benefici che puoi ottenere mangiando uova.

Le uova di quaglia, oca o anatra sono senza dubbio tre tipi di uova molto salutari, quindi le analizzeremo per convincervi la prossima volta che avrete la possibilità di acquistarle sul mercato per provarle.

Uova di quaglia

Le uova di quaglia sono il secondo tipo di uovo più comunemente visto in un supermercato convenzionale. Questi sono piccoli ma più nutrienti del pollo, infatti, fino a quattro volte di più. Contengono il 13% in più di proteine ​​rispetto a L'11% di quel pollo. 

Sono molto sani, hanno un alto contenuto di vitamina b1, che è utile e fondamentale per mantenere una buona salute del cuore e del cervello.

Caratteristiche dell'uovo di quaglia

• Sono ricchi di Omega 3 e selenio e di una moltitudine di vitamine, A, D e tutte quelle del complesso B.
• Grazie a questi componenti, li rende uno dei migliori protettori cardiovascolari che possiamo trovare, ci aiuta ridurre significativamente i livelli di trigliceridi. 
• Se conosci qualcuno che soffre di ipertensione o se ne soffri tu stesso, non esitare un attimo e consuma più spesso uova di quaglia, queste regola la pressione delle tue arterie e miglioreranno l'elasticità delle tue arterie.
• La quantità consigliata di consumo di questo alimento è compresa tra 4 e 6 a settimana, dobbiamo ricordare che è molto più piccolo delle uova di gallina.
• Le uova di quaglia sono ideali per bambini e coloro che hanno bisogno di calcio e vitamina A.

Uova di anatra

Queste uova sono molto nutrienti e hanno un alto livello calorico. Anche così, sono molto proteiche, sono così tante che un singolo uovo contribuisce al 20% della dose giornaliera raccomandata di proteine.

Molto ricco di vitamina D, rende forti le nostre ossa perché aiuta le cellule a sintetizzare le proteine ​​necessarie. Inoltre, questa vitamina è ideale per rafforzare il nostro sistema immunitario. 

Caratteristiche dell'uovo di anatra

• Come tutte le uova, condividono la caratteristica di avere un alto contenuto di vitamina B e aminoacidi, questi sono essenziali per mantenere una buona salute che circonda le cellule nervose. Questo migliora l'impulso nervoso e sintesi di neurotrasmettitori.
• La vitamina B9 meno comune si trova all'interno di questo uovo ed è essenziale per la formazione dei globuli rossi e per sintetizzano DNA, RNA e le proteine ​​stesse.
• Sono ricchi di retinolo, un potente antiossidante che ci aiuta a prevenire l'invecchiamento precoce delle cellule, migliorare la nostra vista e protegge anche il nostro sistema immunitario.
• Le uova di anatra sono le più nutrienti che possiamo trovare, ma sono anche quelle che forniscono più calorie e più grassi, per questo motivo bisogna prestare particolare attenzione nel consumarle, una dose compresa tra 2 e 3 a settimana, perché corri il rischio di soffrire di colesterolo alto.
• È ideale per le persone che hanno bisogno di aumentare di peso o incinta, perché le proteine ​​che forniscono sono molto utili.

Uova d'oca

Le uova d'oca iniziano a essere consumate di più grazie all'espansione dell'agricoltura biologica. Queste uova sono grandi e con grande quantità di tuorlo e bianco. Il suo sapore è intenso e cucinarlo aggiunge molto corpo ai tuoi piatti.

Come le uova di anatra vanno mangiate in modo equilibrato e non tutti i giorni, sono l'ideale se si vuole recuperare sani livelli di ferro, quindi, chi soffre anemia sono "prescritti" per consumare uova d'oca.

Hanno un grande percentuale di proteine, acidi grassi e grandi proprietà antiossidanti.

Hanno un alto contenuto di proteine, oltre ad acidi grassi insaturi e grandi proprietà antiossidanti che rendono questo prodotto un alimento straordinariamente sano. Sono molto nutrienti e sani, si trovano in negozi di alimenti biologici e biologiciNonostante sia più costoso delle uova di gallina, vale la pena cambiare.