Mismunur á gildistíma og best fyrir dagsetningu

Stórmarkaður

Það eru tölur sem koma á óvart. Maður hendir að meðaltali 128 kílóum af mat á ári fyrir að vita ekki geymsluþol matvæla, Varstu meðvitaður um það? Það eru þeir sem, þegar þeir opna ísskápinn og finna útrunninn jógúrt, myndu henda honum strax og halda að hann sé ekki óhætt að neyta. En er það virkilega svo?

Fáfræði hefur áhrif á tilvist stórs matarsóun sem hægt væri að forðast. A félagslegt, efnahagslegt og umhverfislegt vandamál sem hefur stuðlað að notkun ákjósanlegrar neysludags í staðinn fyrir fyrningardagsetningu í tilteknum matvælum. En hver er munurinn?

Við erum viss um að þú þekkir bæði hugtökin, að þú ert vanur að leita að þeim í vörunum sem þú fyllir inn í körfuna þína, en ertu með á hreinu muninn á hugtökunum tveimur? Veistu áhættuna eða enga áhættu sem felst í því að virða ekki þessar dagsetningar? Við hjá Bezzia reynum að eyða öllum efasemdum þínum í dag.

Gildistími

Gildistími er sá dagur sem matur er talinn vera óöruggur. Þessi dagsetning á við um mat sem er örverufræðilega forgengilegur og getur því haft skaðlega hættu á heilsu manna eftir stuttan tíma.

Gildistími

Allar vörur með örverufræðilega áhættu þeir verða að bera gildistíma. Þetta er tilgreint sem „fyrningardagsetning“ á hverjum einstökum pakkaðri skammti og því fylgir annaðhvort dagsetningin sjálf (dagur, mánuður og ár), eða tilvísun í staðinn þar sem dagsetningin er tilgreind.

Frá gildistíma er því skilið að mat verður að fjarlægja eða henda til að forðast hugsanlega matareitrun. Hvað ef maturinn lítur vel út? Þrátt fyrir að það líti út fyrir að vera gott, þá getur það örverufræðilega verið hættulegt heilsu og við munum ekki geta sannreynt það með tilfinningalegum hætti.

Besti fyrir dagsetning

Æskilegur neysludagur matvæla gefur til kynna dagsetninguna þar til varan heldur öllum tilætluðum næringar eiginleikum. Þegar þessi dagsetning er liðin getur maturinn glatað nokkrum lífrænum eiginleikum eins og bragði, ilmi eða áferð, en það mun vera öruggt fyrir neytandann svo lengi sem geymsluaðstæður eru virtar.

Besti fyrir dagsetning

Merkið „best fyrir lok ...“ eða „best fyrir ...“ gefur því til kynna meiri sveigjanleika en „fyrningardagsetning“. Er þá hægt að neyta þeirra vara sem hafa farið best fyrir dagsetningu? Tilmæli spænsku stofnunarinnar um matvælaöryggi og næringu mælir með því áður en þú neytir þeirra, athugaðu fyrst að matarílátið sé heilt og athugaðu síðan að maturinn lítur vel út, lyktar vel og bragðast vel. Ef svo er, þá er hægt að neyta þess á öruggan hátt.

Er verið að markaðssetja vörurnar eftir besta fyrir dagsetningu? Nei, æskilegur neysludagur takmarkar tímabilið þar sem varan er söluhæf, svo er fjarlægt af sölustað. 

Friðunarskilyrði

Framangreint hefur aðeins hita ef skilyrði varðveislu og notkun matvæla eru virt, svo og takmarkunardagsetningu neyslu þegar ílátið er opnað. Til að tryggja öryggi tiltekins matvæla er nauðsynlegt að virða þessi skilyrði sem alltaf eru tilgreind á vörunni. Ef þú gerir það ekki, og óháð gildistíma þess eða ívilnandi neyslu, getur viðkomandi matur haft neikvæð áhrif á heilsu þína.

Ekki er nauðsynlegt að allar vörur séu með vísbendingar um fyrirhugaða neyslu þeirra eða fyrningardagsetningu. Meðal þeirra finnum við vörur þar sem neysla er fyrirhuguð í stuttan tíma og lítil versnun er áberandi, eins og raunin er með ávexti, og vörur með mjög langan geymsluþol með eiginleikum sem styðja eigin varðveislu þeirra, svo sem edik. Áfengir drykkir, bakarí og sælgætisvörur, ávextir og grænmeti eru meðal stærstu matvælahópa í þessum flokki.

 


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.