Hingað til höfðum við ekki blandað mascarpone osti í neinn af Bezzia's kexið okkar Og sjáðu hvað við höfum búið til kex! Útkoman hefur komið okkur skemmtilega á óvart. Reyndar þetta mascarpone og sítrónukaka Það er eitt það mjúkasta og dúnkasta sem við höfum útbúið.
Þessi kaka er svo mjúkt og mjúkt sem er borðað eitt og sér Þú getur borið hann fram sem eftirrétt núna á sumrin með kúlu af ís en þú getur líka notið hans í morgunmat eða snarl með kaffibolla við hliðina. Það mun alltaf vera góður tími til að stinga tönnum í það.
Ef samsetning innihaldsefna og áferð hefur þig næstum sannfærður, þegar þú veist það hversu auðvelt það er að gera Við erum viss um að þú verður hvattur til að prófa það. Og það er að þessi kex eru ein af þeim sem þú þarft að gera lítið meira en að blanda öllu hráefninu saman og fara með þau í ofninn. Undirbúðu hráefnin og farðu að því!
Hráefni
- 180g mascarpone
- 80 g. af sykri
- Safi og börkur úr einni sítrónu
- 3 egg
- 70 ml. sólblóma olía
- 180 g. haframjöl
- 1 skammtapoka af geri úr efnum
Skref fyrir skref
- Hitið ofninn fyrirfram við 180 ºC með hita upp og niður.
- Með handvirkum stöngum blandið mascarpone ostinum saman í skál, sykur, börkur og sítrónusafa.
- Þegar öll innihaldsefnin eru samþætt Bætið líka eggjunum við. og olíunni og blandið þar til einsleitur massi fæst.
- Til að klára bætið haframjölinu út í og gerinu og blandið þar til það er samþætt.
- Smyrjið mót eða klæddu það með smjörpappír og helltu deiginu í það.
- Farðu með það í ofninn og eldið það í um það bil 50 mínútur þar til það er stökkt og örlítið gullið. Er það að brúnast of mikið? Til að koma í veg fyrir að hún brenni eftir 45 mínútur skaltu setja álpappír á kökuna ef þarf.
- Þegar kakan er tilbúin skaltu taka hana úr ofninum og bíða í 10 mínútur þar til afmóta það á grind.
- Látið það kólna og njótið þessarar sítrónu mascarpone svampköku.
Vertu fyrstur til að tjá