Fljótleg peru- og geitaostabolla

Fljótleg peru- og geitaostabolla

Quiches eru bragðmiklar kökur með botni úr smjördeigi og fyllingu með eggi og crème fraîche sem er eldað í ofni þar til það hefur stífnað. Klassísk frönsk matargerð sem leyfir mörgum afbrigðum og í dag gerum við mjög einfalda útgáfu af: fljótleg quiche með peru og geitaosti

Þegar maður vill ekki flækja eða vill geta komið með uppskriftina á borðið á skemmri tíma er gott úrræði að veðja á verslunarmessur. Tilvalið er að nota smáskorpudeig til sölu, en þú getur líka notað a laufabrauð, miklu aðgengilegri í hvaða matvörubúð sem er. Ef tíminn er ekki mikilvægur og þú vilt búa til þitt eigið deig geturðu fundið hvernig á að gera það í uppskriftinni af lax quiche að við búum okkur undir að gera tíma.

Hvað fyllinguna varðar, mun það ekki segja þér neitt að undirbúa hana. Þær 10 mínútur sem laufabrauðið verður að forelda í ofni duga til að undirbúa það. Og er að allt sem þú þarft að gera er að elda kartöflu í örbylgjuofni og blanda einhverju hráefni. Eigum við að byrja?

Ingredientes

  • 1 laufabrauð
  • 2 þroskaðar ráðstefnuperur, skrældar og skornar í teninga (1,5cmx1,5cm)
  • 1 kartöflu, afhýdd og skorin í teninga (1,5cmx1,5cm)
  • 80 g af geitaosti í teningum
  • 1 eggjahvíta til að pensla
  • 4 egg
  • 70 g af fljótandi rjóma
  • Salt og pipar
  • Handfylli af furuhnetum

Skref fyrir skref

  1. Veltið upp laufabrauðinu og settu það á mótið (hægt að taka það af ef þú vilt geta borið það fram á fati eða disk). Klæddu botninn og veggina vel og fjarlægðu umfram deigið. Stingið svo í botninn með gaffli, setjið bökunarpappír ofan á og þurrkið grænmeti ofan á. Bakið það við 190ºC í forhituðum ofni í 10 mínútur. Fjarlægðu síðan pappírinn og grænmetið og bakaðu í 4 mínútur í viðbót. Þegar það er tilbúið skaltu taka það út og láta það tempra á meðan þú útbýr fyllinguna.
  2. Til að útbúa fyllinguna er kartöflubitarnir settir á disk, plastfilmu sett yfir og fara með þær í örbylgjuofn. Eldið þær á fullum krafti í um 4 mínútur þar til þær eru mjúkar.

Fljótleg peru- og geitaostabolla

  1. Á hinn bóginn, í skál, blandið eggjunum saman við með fljótandi rjómanum og ögn af salti og pipar.
  2. Þegar þú hefur undirbúið alla hluta fyllingarinnar, penslið laufabrauðsbotninn með eggjahvítu svo fyllingin verði ekki blaut.
  3. Eftir dreift kartöfluteningunum, ostur og pera í forminu.
  4. Til að klára hellið eggjablöndunni út í og rjóma, hreyfðu svo mótið aðeins þannig að það komist vel inn á milli teninganna, áður en furuhnetunum er stráð ofan á.

Fljótleg peru- og geitaostabolla

  1. Farðu í ofninn og eldið í 35 mínútur eða þar til stíft og gullbrúnt við 190ºC með hita upp og niður.
  2. Taktu út og bíddu í 10 mínútur til að tempra til að borða fljótlega peru- og geitaostkaffið.

Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.