Anda akan jatuh cinta dengan resep ini! Piring zucchini panggang dengan buncis renyah dan saus tahini adalah alternatif asli untuk disajikan sebagai starter atau makan malam. Mudah disiapkan, sehat, penuh warna ... Apa lagi yang bisa kita minta?
En Bezzia kami terus memanfaatkan zucchini sekarang kita memilikinya di musim. Ini adalah bahan serbaguna yang dapat dimasukkan ke dalam resep panas dan dingin, asin dan manis, sebagai bahan utama atau sampingan. Ditambah dengan buncis membuat masakan ini semakin lengkap.
Kami telah memasak buncis dalam oven dengan beberapa bumbu untuk memberi mereka rasa berasap dan tekstur lebih renyah. Resepnya mirip dengan yang kami usulkan buncis berbumbu renyah bulan yang lalu, tetapi lebih sederhana. Dan mengambil keuntungan dari panasnya oven, kami juga memanggang beberapa buah ceri, salah satu buah musim ini. Setelah semua bahan siap, Anda hanya perlu memberikan sentuhan akhir, kami akan memberi tahu Anda yang mana!
Bahan-bahan
- 1 buah labu siam potong 1 cm.
- Garam dan merica
- Minyak zaitun extra virgin
- 8 tomat ceri
- 1 sendok makan yogurt
- 1 sendok makan air
- 1 tingkat sendok teh Tahini
Untuk buncis
- 1 panci buncis matang
- 1 sendok makan paprika
- Garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 1 sendok teh minyak zaitun extra virgin
Selangkah demi selangkah
- Panaskan oven sampai 200ºC.
- Dalam piring yang cocok untuk oven, campur semua bahan bahan-bahan untuk membuat buncis: buncis matang - sirami keran, tiriskan dan keringkan - paprika, garam, merica, dan minyak zaitun. Pastikan bahwa semua buncis telah diresapi dengan baik dengan campuran minyak dan rempah-rempah.
- Selain itu, potong tomat ceri setengah.
- Tempatkan kedua piring dengan buncis dan ceri di atas nampan oven dan masak pada 200ºC sampai ceri lunak dan buncis berwarna keemasan. Yang terakhir akan memakan waktu sekitar 20 menit.
- Sementara, campur bahan saus dalam mangkuk: yogurt, air dan tahini, garam dan merica.
- Juga mengambil kesempatan untuk melakukan irisan zucchini panggang, sebelumnya dibumbui.
- Setelah semua bahan siap, pasang di sumber dengan menempatkan zucchini sebagai bahan dasar dan tambahkan sisa bahan di atasnya.
- Last but not least, nikmati Zucchini Panggang dengan Crispy Chickpeas dan Tahini Sauce