El vegetarianisme melampaui mode, karena saat ini ada kekhawatiran yang meningkat tentang pemanasan global dan kerusakan yang kita lakukan terhadap lingkungan. Vegetarisme mendahului veganisme dan merupakan langkah pertama menuju dunia yang lebih menghormati alam di sekitar kita.
Mari kita lihat secara detail apa terdiri dari vegetarianisme, bagaimana menjadi seorang vegetarian dan juga tiga buku yang dapat digunakan untuk lebih memahami cara hidup ini. Saat ini tidak dapat disangkal bahwa menjadi vegetarian melampaui konsep sederhana yaitu tidak makan daging hewani, karena telah menjadi gaya hidup.
Apa artinya menjadi vegetarian?
Vegetarisme lahir sebagai a bentuk pola makan di mana daging dihindari hewan agar tidak membahayakan mereka. Orang yang menghormati cara hidup lain memutuskan untuk menyesuaikan pola makan mereka dengan cara hidup ini, untuk menghindari penyembelihan hewan yang tidak masuk akal. Namun seiring berjalannya waktu pola makan ini berkembang menjadi bentuk makanan lain, karena saat ini ada modalitas lain seperti ovo-lacto-vegetarian yang menghindari makan hewan dan produk apa pun yang berasal dari hewan, vegan yang membawa kecintaan mereka pada hewan ke dalam gaya hidup atau pemakan buah mereka. , yang hanya makan buah.
Tindakan pencegahan saat menjadi vegetarian
Terkadang beberapa orang berakhir dengan masalah kesehatan karena pembatasan dalam pola makan mereka. Jelas, pola makan yang terbatas pada buah-buahan tidak dapat sepenuhnya menyehatkan, karena kita akan kekurangan banyak nutrisi penting, dari lemak hingga protein. Dalam pola makan vegetarian, makan hewani biasanya dihindari, tetapi protein dapat dicerna dengan sayuran seperti kacang-kacangan, jadi ini adalah pola makan yang layak. Namun, sebelum melakukan perubahan pola makan yang ketat kita harus membuat a pemeriksaan kesehatan dan jika mungkin konsultasikan dengan ahli gizi.
'Veganomicon' oleh Isa Chandra Moscowitz dan Terry Hope Romero
Pada September 2013, negara ini tiba buku resep vegan. Jika Anda ingin memiliki apa yang tampaknya menjadi buku definitif tentang memasak vegan, kita harus mendapatkan buku ini. Di dalam buku mereka menceritakan hal-hal menarik kepada kita yang sangat berpengetahuan di dapur, dari peralatan yang kita butuhkan hingga bagaimana menafsirkan ukuran dan terminologi. Selain itu, meskipun kami bukan vegan, buku ini sangat menarik untuk memperluas visi kami tentang resep yang dibuat dengan sayuran dan tanpa menggunakan produk susu atau hewani.
'Vegetarian dengan sains' oleh Lucía Martínez Argüelles
Ini adalah buku yang sempurna bagi mereka yang telah menjadi vegetarian dan ingin mengetahui seluk beluk diet jenis ini. Jika kita belum bertobat karena kita ragu apakah itu diet sehat atau tidak, ini adalah buku yang sempurna, karena menjelaskan semua konsep dan apa yang harus kita ambil agar tetap sehat sepenuhnya. Ini adalah teks yang menjelaskan bagian ilmiah tetapi dengan cara yang sangat menyenangkan, sehingga cocok untuk semua orang.
'Vegetarianisme dalam debat politik' oleh Ezequiel Matías Arrieta
Buku ini membahas tentang tanggung jawab peternakan sapi besar dalam memberikan dampak langsung terhadap lingkungan. Sebagai diet dan gaya hidup saat ini menyebabkan perubahan iklim, kekurangan air dan penggundulan hutan. Ini memberi kita informasi dan bukti ilmiah untuk mengetahui bagaimana gaya hidup kita mempengaruhi lingkungan dan bagaimana pilihan vegetarian dan vegan dapat mengubah banyak masalah lingkungan saat ini. Sebuah refleksi bagi mereka yang ingin mengetahui seluk beluk gaya hidup baru.