Ini bukan pertama kalinya kami bersiap Bezzia boniatos rellenos. Hace poco mas de dos años lo rellenábamos de couscous dan sayuran, Apakah kamu ingat? Hari ini kami mengusulkan versi baru dengan jamur dan lumpuh bertekstur. SEBUAH resep vegan yang tidak kekurangan apa-apa.
Kami tidak akan menipu Anda, resep ini tidak akan matang dalam 10 menit. Memanggang ubi jalar di dalam oven membutuhkan waktu sekitar 50 menit, tetapi di dalam microwave, seperti yang kami persiapkan hari ini, Anda tidak akan lebih dari 15 menit. Cukup waktu untuk menyiapkan isian kami. Apakah kamu berani mencobanya?
Bahan-bahan
- 2 ubi jalar ukuran sedang
- 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 100 g. jamur
- 6 cabai piquillo, potongan
- 1 cangkir kedelai bertekstur
- Lada hitam
- Garam
- Bumbu secukupnya
Selangkah demi selangkah
- Cuci dan keringkan ubi jalar utuh, tusuk dengan garpu dan masak di microwave 14 menit pada suhu maksimum.
- Letakkan kedelai yang direndam dengan air panas dan biarkan terhidrasi selama 15 menit.
- Sedangkan di wajan rebus bawang dengan gerimis minyak 4 menit.
- Tambahkan jamur dan tumis sampai berwarna.
- Selanjutnya tambahkan paprika dan kedelai bertekstur. Garam dan merica, tambahkan bumbu yang paling kami sukai dan lewati set 4 menit lagi.
- Angkat ubi dari oven, melakukan pemotongan longitudinal di bagian atas dan buka sedikit.
- Isi mereka dengan campuran dari wajan dan sajikan ubi jalar yang diisi panas.