Tidak semuanya akan asin, terkadang tubuh meminta yang manis, bukan? Ini kue keju dan dulce de leche Ini bagus untuk saat-saat manis dan juga bagus untuk dibagikan dengan keluarga.
Sangat mudah untuk dipersiapkan, tidak membutuhkan ovenItu tidak mengandung pengawet dan bahan-bahannya umum dan terjangkau. Seperti yang Anda lihat, ada beberapa alasan untuk tidak mencobanya dan menikmati momen termanis Anda.
Bahan:
(Untuk cetakan berdiameter 18 centimeter).
Untuk kue:
- 430 gr. dari dulce de leche.
- 500 ml. krim cair (untuk dipasang).
- 500 ml. susu.
- 200 gr. krim keju.
- 3 amplop dadih.
- Satu sendok makan gula.
Untuk pangkalan:
- 100 gr. kue Maria.
- 40 gr. mentega.
Persiapan kue keju dan dulce de leche:
Hal pertama yang akan kita persiapkan adalah pangkalan. Untuk melakukan ini, kami melelehkan mentega di atas api atau di microwave. Kami menghancurkan kue dengan food processor, rolling pin atau mortar dan kami campur dengan mentega cair untuk membentuk pasta. Kami menutupi dasar cetakan dengan campuran yang terdistribusi dengan baik ini dan menaruhnya di lemari es.
Kami memanaskan panci dengan krim, gula dan separuh susu, yaitu 250 ml., Sampai mulai mendidih. Di sisi lain, kami melarutkan amplop dadih di sisa susu dingin yang kami miliki, aduk sampai rata.
Tambahkan susu dengan dadih, dulce de leche, dan krim keju ke isi panas dari panci. Kami mencampur dengan beberapa batang sampai semuanya bahan-bahannya terintegrasi dengan baik. Selanjutnya, kita lanjutkan memanaskan dengan api sedang selama 5 menit lagi.
Angkat dari api dan masukkan campuran ke dalam blender, untuk mendapatkan tekstur yang halus tanpa gumpalan. Kami menuangkan adonan tart kami ke dalam cetakan di lemari es, di atas dasar kue. Kami membiarkannya mendingin hingga suhu kamar dan memasukkan jamur kembali ke lemari es nanti. Kue dibawa berkeliling sekitar 4 jam minimum.
Setelah mengatur kita bisa buka cetakannya dan sajikan kuenya. Kita bisa menghiasnya dengan serutan coklat, dengan almond renyah karamel atau, mengoleskannya dengan sedikit dulce de leche di atasnya.