Hari ini kita mendengar betapa pentingnya memiliki pola makan yang sehat setiap hari, berfokus pada makanan dengan nutrisi yang baik dan yang memberi kita sesuatu. Itulah sebabnya muncullah makanan kaya yang sangat bergizi. Dalam kasus sereal Anda mungkin sudah familiar dengan kamut, yang, meskipun tidak diketahui, menjadi semakin populer.
Kami akan tahu apa itu khasiat dan manfaat kamut, sereal kuno yang telah kembali menawarkan nutrisi yang menarik. Makan dengan baik adalah dasar yang baik untuk kesehatan yang baik, jadi kita harus memberi kesempatan pada jenis makanan ini.
Apa itu kamut
Ketika kita berbicara tentang kamut kepada banyak orang, ini mungkin terdengar eksotik. Ini benar-benar satu sereal lagi, yang sudah saya ketahui digunakan di zaman Mesir sebagai makanan pokok, ribuan tahun yang lalu. Banyak sereal masa kini telah mengalami modifikasi genetik dan oleh karena itu sereal tidak lagi kaya nutrisi atau bermanfaat bagi kesehatan kita. Sereal ini, di sisi lain, hampir tidak mengalami modifikasi sepanjang hidupnya, jadi kita menghadapi sereal yang kaya nutrisi. Ini adalah jenis gandum durum yang digunakan untuk membuat pasta dan makanan lainnya.
Manfaat Kamut
Kamut memiliki khasiat yang bagus untuk kesehatan kita. Ia memiliki kekuatan antioksidan yang besar kaya selenium dan vitamin E.. Untuk alasan ini, ini adalah salah satu makanan yang membantu kita awet muda, tidak hanya dalam hal penampilan, tetapi juga dari segi organ kita. Polifenolnya juga merupakan bagian dari khasiat yang membuat kita tetap awet muda, menangkal radikal bebas dan proses penuaan.
Ini adalah makanan yang memberikan energikarena menawarkan karbohidrat. Meskipun sebagian besar komposisinya adalah hidrat, harus dikatakan bahwa itu adalah jenis gandum yang memiliki lebih sedikit karbohidrat dan lebih banyak kandungan protein. Ini menjadikannya sereal yang ideal bagi para atlet yang ingin menjaga diri sendiri dan mengurangi karbohidrat dalam makanannya.
Sereal ini juga memiliki kandungan vitamin B yang tinggi, yang membuatnya bagus untuk aspek tertentu. Di satu sisi, itu baik untuk sistem saraf, tetapi juga untuk menjaga rambut dan kuku dalam kondisi baik.
Itu tinggi kandungan serat membantu usus kita, mengatur lalu lintas. Penting untuk mengonsumsi makanan yang berserat untuk menghindari masalah pencernaan, yang membantu kita terhindar dari penyakit pada sistem pencernaan. Serat ini juga bekerja dengan kekuatan mengenyangkan yang besar, sehingga membantu kita mengendalikan nafsu makan. Itulah mengapa dianjurkan dalam diet, karena menawarkan lebih banyak protein dan lebih sedikit karbohidrat dibandingkan sereal lain, dengan komposisi yang jelas lebih bermanfaat bagi tubuh kita.
Kualitas lainnya, yang sangat penting, adalah memiliki a kekuatan anti-inflamasi yang hebat. Ini membantu menghindari masalah kardiovaskular, tetapi juga untuk menghindari masalah degeneratif dan banyak penyakit yang justru berhubungan dengan peradangan.
Cara menggunakan kamut
Sekarang kita tahu bahwa kamut bermanfaat, kita bisa belajar menggunakannya. Harus diingat bahwa ia mengandung gluten, jadi tidak bisa sedang tertelan oleh orang dengan penyakit celiac. Sereal ini bisa dicuci dan direbus untuk digunakan seolah-olah itu adalah nasi. Itu bisa ditambahkan dalam salad dan juga sebagai hiasan. Ini juga bagus untuk membuat segala jenis pasta, jika Anda tahu cara membuatnya secara alami. Mereka akan menjadi pasta yang ideal untuk seluruh keluarga. Meskipun tidak mungkin digunakan untuk membuat roti, namun tidak terfermentasi dengan baik.