Rasa yang intens dan berasap dari Keju Idiazábal memberikan sentuhan yang sangat istimewa pada salad hijau yang kami usulkan hari ini. Salad hijau sederhana di mana Anda bisa memasukkan berbagai pucuk empuk dan kecambah untuk menyesuaikannya dengan selera pribadi Anda.
Di luar basis yang dipilih, keju Idiazábal adalah bintang utama dari salad ini. Dibuat di Negara Basque dan Navarra seluruhnya dengan susu domba dari ras Latxa dan Carranzana, ia memiliki a rasa dan bau yang intens dan meninggalkan sisa rasa yang sangat khas, yang sangat kami sukai.
Waktu persiapan 40 menit
Kesulitan: mudah
Porsi: 2
Bahan-bahan
- Selada untuk dua atau sekantung kecambah
- 100 ml krim untuk memasak
- 80 + 20 g, keju Idiazábal
- Garam
- lada hitam
- 3 sendok makan jagung goreng
Selangkah demi selangkah
- Di dalam panci dia membawa krim mendidih.
- Saat mulai mendidih, angkat dan menggabungkan 80 g. keju potong dadu. Biarkan meresap sampai campuran mendingin.
- Sementara, selada bersih, tiriskan dan letakkan sebagai alas di dua piring atau mangkuk. Masukkan sisa keju ke dalam dadu.
- Manfaatkan juga kesempatan itu untuk tumbuk jagung goreng dalam mortar atau food processor. Reservasi.
- Setelah krim dingin, blender sampai Anda mendapatkan a Saus kental dan musim.
- Taburi salad dengan saus dan taburi jagung goreng atas.
