itu herbal aromatik Mereka bagus untuk menemani sejumlah besar hidangan. Masakan Mediterania terus-menerus memasukkannya ke dalam resepnya, dan banyak dari kita juga memasukkannya untuk membumbui hidangan.
Jika Anda ingin tahu apa ramuan terbaik untuk digunakan dalam sehari-hari dan mempertahankan diet Mediterania yang baik. Kami akan membahasnya di bawah ini.
Jamu aromatik memang sempurna, masing-masing dengan khasiat dan manfaatnya bagi tubuh. Mereka juga memberikan rasa dan aroma yang luar biasa. Adapun diet Mediterania, memang benar bahwa banyak tumbuhan digunakan, karena iklim Mediterania sangat cocok untuk menanam tanaman ini.
Muchos Negara-negara Eropa Selatan Mereka menggunakannya tidak hanya untuk selera mereka tetapi juga untuk khasiat obat dan terapeutik yang mereka tawarkan. Kami memberi tahu Anda ramuan mana yang tidak boleh Anda lewatkan, pasti Anda akan menemukan tempat di semua resep Anda.
Jamu aromatik yang tidak boleh Anda lewatkan
Gurih liar
Mungkin ramuan yang tidak begitu terkenal atau 'standar' tapi dengan khasiat dan manfaat yang sangat baik untuk tubuh. Ini sangat ideal untuk mengobati masalah pada sistem pencernaan, menghilangkan kejang gastrointestinal dan sakit perut.
Di sisi lain, ia memiliki sifat mengencangkan dan penyembuhan. Hal ini terjadi karena kandungan taninnya yang tinggi, merupakan ramuan astringent sehingga dapat menghindari dan memotong diare.
Ini adalah ramuan yang sangat aromatik, mirip dengan timi atau oregano tetapi dengan pengingat jeruk lemon. Ideal untuk membuat roti, saus tomat, atau menambahkannya ke salad segar di musim panas.
Albahaca
Itu pencernaan, itu memperkuat kita susunan saraf y mencegah kita muntah karena membantu kita menenangkan kejang perut. Selain itu, seperti banyak ramuan Mediterania lainnya, ini membantu meningkatkan produksi ASI pada wanita hamil.
Yang ideal adalah gunakan segar dalam sediaan dingin, karena jika dimasak kehilangan khasiatnya meskipun rasa yang diberikannya sangat enak. Karena itu, kapan pun Anda bisa menambahkannya segar dan di akhir memasak. Basil memberikan rasa yang berbeda, sebagai tambahan, itu adalah protagonis dari Saus Pesto, meskipun sangat cocok dengan tomat, zaitun, kacang-kacangan atau bawang putih.
Oregano
Terkenal dengan hidangannya pasta atau pizza, merupakan salah satu tumbuhan yang mengandung paling banyak antioksidan, selain dari 30 senyawa bermanfaat yang membantu kita memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Dalam masakan Mediterania, sangat penting untuk melakukan marinade dan bumbu besar, ini adalah ramuan yang bertahan lama dan meninggalkan rasa yang sempurna untuk daging atau saus. Selain itu, Anda bisa menambahkan sedikit ramuan segar ke dalam wadah kaca berisi minyak memiliki minyak dengan sentuhan oregano.
Ketumbar
Itu telah mendapatkan popularitas berkat hidangan Meksiko dan Peru yang eksotis yang sangat modis dan tertanam dalam dalam masakan kami. Ini sangat ideal karena sebagai tambahan itu memurnikan dan ekspektoran, Sempurna untuk melepaskan kita dari flu.
Di sisi lain, digunakan untuk mencegah bau mulut karena memiliki sifat antibakteri. Di dalam dapur kami menemukannya digabungkan dressing, mojo, dan saus dengan alpukat, nasi, dan salad. Jika ingin memanfaatkan herba yang sudah menjadi kering, anda bisa menyimpannya lalu dipotong-potong dan tambahkan minyak agar meninggalkan cita rasa di dalamnya.
Dil
Dill sangat cocok untuk vinaigrettes, mayones, salad dan ikan berminyak berlemak, membantu mengurangi sensasi berlemak dan sangat ideal untuk memadukannya dengan timun. Meskipun seperti yang Anda ketahui, Anda harus menggunakannya dalam jumlah sedang karena rasanya yang cukup pekat.
Dill telah digunakan untuk merangsang nafsu makan, Memperbaiki masalah gas, bersifat diuretik dan merawat perut kita. Selain itu, mengonsumsinya secara rutin akan menjaga kondisi gusi kita agar tetap prima.
Peppermint dan spearmint
Sempurna untuk merelaksasikan sistem saraf serta digunakan sebagai ekspektoran untuk membebaskan saluran udara dan memungkinkan oksigen masuk ke paru-paru dengan benar. Di sisi lain, ini sempurna untuk meningkatkan nafas dan sangat cocok untuk ditambahkan ke jus dan minuman musim panas agar lebih menyegarkan.
Pohon salam
Tanaman yang sempurna untuk dimiliki di rumah, karena sangat tahan dan kita dapat menggunakan daunnya dalam sejumlah besar hidangan makanan Mediterania. Ini bermanfaat karena meningkatkan circulación sanguínea, Digunakan untuk mengatur aturan dan membantu kita menghilangkan racun dari tubuh.
Sempurna untuk menggunakan yang segar, namun, kita harus berhati-hati agar tidak berlebihan karena bisa menjadi pahit saat dimasak. Gunakan itu untuk perbaiki saus tomat, kaldu atau bumbu perendam.
Peterseli
Mungkin ramuan bintang masakan Mediterania, adalah salah satu ramuan penting dapur ini. Ini digunakan dalam elaborasi yang hebat dan koki terbaik tidak ragu-ragu menggunakannya, selalu menghargai jumlahnya. Selalu gunakan dalam keadaan segar, karena selain dengan cara ini Anda bisa mendapatkan keuntungan dari khasiatnya, Anda akan menghilangkan rasa sakit, meningkatkan produksi estrogen dan kadar Anda akan tetap stabil.
Jangan ragu untuk menggunakan semua herba ini lebih sering dalam sehari-hari Anda, idealnya adalah selalu memilikinya dan segar.