El tenderloin babi dengan apel yang kami usulkan hari ini adalah sumber yang bagus untuk melengkapi menu mingguan dan menu pesta. Dan ini sangat mudah dilakukan… Anda dapat menyiapkannya dalam beberapa menit. Apakah Anda berani mencobanya?
Saus adalah kunci hidangannya. Dan selain bawang dan apel itu mereka memberikan rasa manis yang luar biasa dan disajikan sebagai pelengkap, sausnya memiliki kaldu ayam, madu dan mustard, di antara bahan-bahan lainnya. Dan dengan bahan-bahan seperti itu, apa yang bisa salah?
Anda harus memperhatikan dua hal saat menyiapkannya. Yang pertama adalah jangan terlalu lama memasak daging. Saat kita menandainya, itu harus dibuat keluar tapi masih empuk di dalam karena nanti akan selesai dimasak di saus. Yang kedua adalah agar bawang merah dan apel berwarna coklat dengan baik sehingga sausnya lebih beraroma. Haruskah kita mulai? Sajikan dengan kue pencuci mulut untuk tamu Anda dan Anda akan berhasil.
Bahan-bahan
- Minyak zaitun
- 1 daging babi tenderloin, iris 1,5 cm.
- 1 bawang besar, diiris-iris
- 3 buah apel
- Garam
- Lada hitam
- 1 gelas anggur putih
- 1 gelas kaldu ayam
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok teh mustard tua
- 1 sendok teh cuka sari apel
- 1 sendok teh tepung maizena
Selangkah demi selangkah
- Bumbui sirloin dan panaskan sedikit minyak dalam wajan besar.
- tandai dagingnya dalam panci di kedua sisi dan keluarkan, simpan di piring tertutup.
- Di panci yang sama Goreng bawang bombay dengan api sedang-tinggi. dan apel yang dipotong empat.
- Saat mereka emas, tambahkan anggur dan biarkan masak selama beberapa menit.
- Kemudian, tambahkan kaldu, madu, mustard dan cuka sari apel dan masak beberapa menit lagi.
- Setelah tambahkan daging dan jus yang telah dapat dikeluarkan dan dicicipi jika perlu untuk memperbaiki titik garam.
- larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan masukkan ke dalam panci.
- Biarkan mendidih selama satu menit dan sajikan tenderloin babi dengan apel.