En Bezzia nos encantas las albóndigas. Las hemos preparado con diferentes carnes atau ikan dan ditemani saus yang berbeda. Mereka sangat membantu kami; bisa dibuat dalam jumlah banyak dan bekukan dalam tupper kecil untuk menyelamatkan saat kita tidak punya waktu untuk masuk ke dapur.
Bakso yang kami siapkan hari ini ada di adonannya selain daging, Bayam segar. Bakso dengan bayam adalah cara memasukkan sayuran ini, yang biasanya tidak disukai pertama kali, ke dalam makanan anak-anak kecil. Bergembiralah dan cobalah! Bakso buatan sendiri ini tidak ada hubungannya dengan bakso komersial lainnya.
Bahan-bahan
- 350 g. daging cincang (80% ketiga, 20% daging babi)
- 90 g. bayam
- Telur 1
- 40 g. remah roti putih
- Minyak zaitun
- Merica bubuk
- Garam
- Tepung
- 2-3 cangkir saus tomat
Selangkah demi selangkah
- Keluarkan batang dari bayam dan cuci dengan air dingin yang mengalir. Setelah mengeringkannya, lewati mereka selama beberapa menit dalam wajan dengan satu sendok teh minyak zaitun sampai sebagian airnya hilang dan lebih mudah diatur. Kemudian potong dengan pisau.
- Pon daging dalam mangkuk dan tambahkan bayam cincang, telur, remah roti, merica dan garam. Campur semua bahan dengan baik dengan bantuan sendok atau tangan Anda sendiri.
- Bentuk bakso dan berikan melalui tepung, singkirkan kelebihannya sebelum menggorengnya.
- Panaskan minyak dalam jumlah yang baik dalam wajan dan kecokelatan bakso dimana mana. Pindahkan ke piring dengan kertas penyerap untuk menghilangkan lemak berlebih.
- Letakkan basis kecap dan tambahkan bakso. Masak dengan api kecil selama 10 menit agar semua rasa menyatu.
- Sajikan panas dengan sausnya.
