La Budaya Jepang Itu secara bertahap diperkenalkan ke dalam hidup kita, kita tahu lebih banyak tentang adat istiadatnya dan di atas segalanya, keahlian memasaknya. Kami menemukan produk-produk aneh yang mungkin bertahun-tahun lalu kami tidak memahami konsumsinya, tetapi hari ini, mereka telah menjadi penting.
Sushi, ikan mentah, roti kukus, atau saus yang berbeda adalah beberapa contoh yang pernah kita konsumsi pada suatu waktu. Pada kesempatan kali ini, kami ingin membahas tentang lobak daikon, atau lobak putih.
Mereka yang lebih tertarik dengan budaya Anda mungkin tahu apa sebenarnya daikon itu, namun kami akan memperluas informasinya. Kami akan berbicara tentang mereka khasiat, manfaat dan cara dikonsumsi.
Apa itu daikon
Daikon adalah lobak khas Jepang. Itu ada di Anda keahlian memasak, Digunakan berkali-kali sebagai saus untuk hidangan sushi. Disajikan dengan parutan mentah atau diiris segar. Benang-benang tersebut adalah benang putih yang hampir transparan, disajikan seperti di dalam sarang, memiliki rasa yang lembut dan segar.
Ini sering digunakan di dapur Asia Timur dengan cara yang paling tradisional dan juga dalam masakan makrobiotik.
Namanya berarti akar panjang, karena "Dai" itu panjang dan "kon" artinya akar. Daikon mengandung glukosa, selulosa, pati, sehingga menjadi sumber serat yang kaya dan memberikan energi.
Di sisi lain, vitamin dan mineral juga ada. Ini menyegarkan, diuretik dan alkali. Rendah kalori dan lemak, sehingga bisa dikonsumsi tanpa penyesalan.
Sifat lobak Daikon
Di toko diet kami dapat menemukannya kering, dan jika kota atau kota Anda memiliki supermarket oriental, Anda mungkin menemukannya segar. Namun, selalu tanya asalnya, harus Jepang.
Ini adalah makanan bergizi dan sehat. Konsumsi rutinnya dapat membantu mengatasi patologi atau ketidaknyamanan tertentu.
- Menghilangkan lendir.
- Mencegah dan membantu mengusir batu ginjal
- Menghilangkan limbah beracun dari tubuh.
- Itu sangat kuat detoksifikasi tubuh.
- Dianjurkan untuk mengkonsumsinya agar tidak kelebihan berat badan, obesitas atau diabetes.
- Itu membuat kita tidak punya asam urat dalam tubuh.
- Ini sangat meningkatkan pencernaan kita.
- Ini menyegarkan dan diuretik ringan.
- Memiliki properti antikanker.
- Ini adalah teman yang baik bagi mereka yang menderita flu biasa, infeksi saluran pernapasan seperti asma atau bronkitis.
- Meningkatkan aksi organ fundamental tubuh.
Cara mengkonsumsi daikon
Banyak produk hanya mengizinkan satu cara untuk mengkonsumsinya, namun, daikon cukup serbaguna dan dapat dikombinasikan dengan berbagai cara dengan makanan lain.
Selanjutnya kita akan melihat apa saja cara yang paling umum untuk mengonsumsi lobak putih ini. Tidak perlu mengkonsumsi dalam jumlah banyak tubuh kita mendeteksinya dan mulai menghargai manfaatnya. Jumlah kecil secara teratur sudah lebih dari cukup.
- Mentah: Ini adalah makanan yang bisa dikonsumsi mentah dan segar. Ini tidak beracun seperti yang terjadi pada sayuran lain. Idealnya, rendam selama 5 hingga 7 menit dalam air tawar. Jadi, kita bisa menambahkannya ke salad atau smoothie sayuran. Kita bisa memotongnya menjadi potongan-potongan tipis (seolah-olah itu wortel) untuk menemani sebagai salad yang renyah.
- Matang: bisa direbus dan ditambahkan ke sup dan krim sayuran. Rasanya ringan, meski ada yang menyebutnya lobak, tapi tidak pedas. Daikon akan membantu menonjolkan rasa dari sayuran lainnya. Anda juga bisa menambahkannya ke hidangan nasi, semur, atau memasukkannya ke dalam hidangan pasta.
- Hal ini dapat campur dengan kecap dan dengan demikian membumbui tempura, daging atau ikan.
- Sebaliknya, kita bisa mengkonsumsinya dalam keadaan segar tapi kering. Artinya, pengeringan strip. Sebagai produk Jepang, kami dapat menemukannya dengan cara ini, oleh karena itu, kami dapat menambahkan strip langsung ke sup miso, atau ke dalam infus.
- Anda bisa mengkonsumsi hoja, banyak mentah atau dimasak. Mereka kaya beta karoten dan vitamin C.
- Akhirnya, mereka wabah mereka juga layak untuk dikonsumsi, kaya dan sehat.
Anda dapat menemukan produk ini di toko oriental, di supermarket khusus seperti dukun o toko makanan kesehatan. Ini adalah produk sehat yang menjadi lebih populer di bidang gastronomi kita. Tentunya Anda telah melihatnya lebih dari sekali tetapi Anda tidak pernah menyadarinya properti besar yang bisa memiliki sayuran ini.