Hari ini kami mengundang Anda untuk bersiap Bezzia un bizcocho clásico. Un bizcocho de nata y limón con una tekstur lapang dan halus cocok untuk menemani segelas susu atau secangkir kopi untuk sarapan atau snack. Meskipun saya sudah memperingatkan Anda bahwa jika Anda berencana untuk menyebarkannya, gelas atau cangkirnya harus sangat besar.
Ini salah satu kue yang kopi diminum, yang membuatnya menghilang. Jadi diperingatkan, jika Anda masih ingin bisa minum sedikit setelah mengoleskan sepotong kue, lebih baik dua kali lipat. Kapan lagi, selain itu, kopi ganda?
Adapun persiapan Anda, tidak menyiratkan kesulitan apa pun. Ini tidak sesederhana memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan mencampurnya, tetapi hampir. Satu-satunya langkah tambahan adalah memisahkan kuning dan putih dan memasang yang terakhir, yang akan membuat spons ini kenyal. Menguji! Dan jika Anda menyukainya, jangan ragu untuk mencoba ini versi integral dan tanpa tambahan gula.
Bahan-bahan
- 4 telur
- 190 g. dari gula
- 200 gram. whipping cream
- Kulit lemon
- 175g dari tepung kue
- 1 sachet ragi kimia
- Mentega untuk melumasi cetakan
Selangkah demi selangkah
- Olesi cetakan persegi panjang dan nyalakan oven pada 180ºC.
- Pisahkan kuningnya dari putihnya dan kumpulkan yang terakhir ini ke titik salju. Pemesanan.
- sekarang kocok kuning telurnya dengan gula, krim dan kulit lemon sampai diperoleh adonan kental berwarna keputihan.
- Lalu masukkan tepung dan ragi yang diayak dan menyatu dengan spatula, membuat gerakan membungkus.
- Dengan gerakan yang sama ini sekarang campurkan putih telur yang dikocok. Cukup agar mereka menyatu tetapi tidak kehilangan udara.
- Setelah adonan siap, tuangkan ke dalam cetakan dan ketuk di konter.
- Bawa ke oven dan panggang selama 45 menit. Jika Anda melihat kue terlalu panggang, setelah 30 menit pertama, letakkan aluminium foil di atasnya.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan diamkan 10 menit.
- Buka cetakannya di rak dan biarkan dingin sepenuhnya.
- Nikmati kue bolu krim dan lemon dengan segelas susu atau kopi.
