El kangkung juga dikenal sebagai kangkung, sejenis sayuran yang menjadi sangat populer berkat yang terkenal, yang menjadikannya sebagai salah satu makanan super saat ini. Sayuran ini digunakan selama bertahun-tahun untuk memberi makan ternak, tetapi seiring waktu kandungan nutrisinya ditemukan, menjadi makanan yang bernilai tinggi.
Bagi yang ingin mengikuti a diet seimbang dan rendah kalori, kangkung telah menjadi sekutu yang hebat. Ini memungkinkan Anda untuk merasa kenyang sambil memberikan banyak nutrisi dan sedikit kalori, yang menjadikannya pendamping yang ideal untuk semua jenis makanan.
Apa itu kangkung
Nama kangkung mungkin terdengar asing di telinga Anda, namun sayuran ini disebut juga kangkung karena daunnya yang berdaging dan bergelombang. Untuk m bagian dari keluarga salib, di mana kita bisa menemukan kubis Brussel atau kembang kol. Dengan datangnya vegetarisme dan veganisme, jenis makanan ini mulai menjadi penting hingga menjadi bagian dasar dari makanan sehari-hari.
Makanan rendah kalori
Salah satu khasiat utama kangkung adalah kalori yang sangat sedikit, seperti sebagian besar sayuran. Sebagian besar sayuran ini terdiri dari air, sehingga tidak benar-benar memberi kita banyak kalori, tetapi memiliki nilai gizi yang tinggi. Dengan demikian membantu kita untuk terhidrasi dan nyaris tidak menyediakan 45 kilokalori per 100 gram, menjadi makanan yang sangat ringan. Dengan demikian, ini menjadi tambahan yang sempurna untuk diet hipokalorik di mana Anda ingin menurunkan berat badan.
Kontribusi mineral
Kangkung merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki kontribusi mineral yang besar. Itu kalsium adalah salah satunya, jadi ini adalah makanan yang baik untuk memerangi osteoporosis, menjadi lebih pencernaan daripada susu dan makanan yang baik untuk intoleransi laktosa. Di sisi lain, ia juga mengandung zat besi, sehingga sangat cocok untuk mereka yang mengalami anemia dan ingin memerangi masalah ini.
Sayuran dengan vitamin
Sayuran ini mengandung vitamin seperti vitamin C, yang membantu sintesis kolagen. Vitamin ini baik untuk menjaga kulit tetap muda, tetapi juga merupakan vitamin yang membantu kita menyerap zat besi, sehingga ideal untuk melawan anemia. Sayuran ini juga memiliki vitamin A, K dan E.
Lawan kolesterol
Kale tidak hanya baik untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk makanan yang baik melawan masalah kolesterol. Telah terbukti bahwa jika dikonsumsi sebagai suplemen dapat meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat.
Protein dan antioksidan
Hal yang mengejutkan pada sayuran ini ternyata memiliki kandungan protein yang tinggi. Itulah mengapa ini adalah makanan yang sempurna bagi para atlet. Berisi cukup banyak lebih banyak protein daripada karbohidrat dan protein nabati lebih sehat daripada yang dapat kita ambil dari hewan. Selain itu, sayuran ini mengandung banyak antioksidan, sangat ideal untuk menjaga kemudaan tubuh kita.
Bagaimana cara mengambil kangkung
Dalam hal mengambil sayuran yang modis, kami memiliki banyak alternatif. Salah satu cara yang paling sering digunakan adalah mengambil sayuran dalam salad, tambahkan daun mentah dan bumbu nanti dengan minyak zaitun. Selain itu, sayuran ini merupakan pendamping yang ideal untuk daging atau ikan bakar.
Kangkung juga bisa diminum dalam smoothie, menjadi sesuatu yang biasa jika kita ingin membawanya ke luar rumah. Kita bisa menambahkan kangkung ke makanan lain seperti wortel atau bahkan beberapa buah seperti semangka. Dengan sendirinya, rasanya bisa sedikit manis untuk dikocok, oleh karena itu biasanya dicampur dengan jenis makanan manis lainnya.