ini kari wortel pate itu akan menjadi resep berulang di meja Anda setelah Anda mencobanya. Dan itu karena rasanya yang mengejutkan dan sangat serbaguna. Anda dapat menggunakannya pada roti panggang, sandwich, sandwich atau untuk menemani sayuran panggang atau sayur mentah.
Berkat wortel panggang, pate memiliki rasa yang intens dan manis yang sedikit diimbangi oleh keasaman yang diberikan oleh jus lemon. Dan bagaimana dengan kari; Jika Anda memilih kari pedas atau menambahkan lada hitam dalam jumlah yang banyak, semua rasanya akan meningkat.
Kami telah menyebutkan semua bahan dari pâté sayuran ini kecuali almond, yang memberikan tubuh untuk itu dan makanan ringan apa yang bisa digunakan, di samping itu, untuk meningkatkan penyajiannya. Sedikit minyak, beberapa kacang cincang, sedikit lada hitam dan siap untuk disajikan.
Bahan-bahan
- 470 g wortel, kupas dan iris
- 1 sendok makan kari
- Sedikit garam
- Sejumput lada hitam
- Minyak zaitun extra virgin
- 30 gr almond panggang (tanpa garam)
- 1 sendok teh cuka
- Jus 1/2 lemon
- 2 sendok makan air (bila perlu)
Selangkah demi selangkah
- Susun irisan wortel menjadi a piring aman oven Cukup besar sehingga mereka tidak terlalu ramai.
- taburi dengan kari, sejumput garam dan satu lagi merica lalu aduk.
- Sekarang, tambahkan sedikit minyak zaitunay campur lagi agar irisan wortel diresapi dengan baik dengan emas cair ini.
- Bawa ke oven dan masak pada suhu 220ºC selama 25-30 menit.
- Kemudian keluarkan dari oven dan biarkan wortel dingin.
- Begitu dingin, hancurkan mereka bersama dengan almond, cuka dan jus lemon. Anda mungkin juga perlu menambahkan beberapa sendok makan air untuk mendapatkan konsistensi yang lebih ringan dan menyenangkan.
- Sajikan pate wortel kari dengan percikan minyak di atas, lada hitam ekstra dan beberapa almond cincang di atasnya.
- Atau jika Anda tidak akan langsung memakannya, simpan di wadah kedap udara di lemari es sampai waktu penyajian. Tahan minimal 3 hari.