Gaya Hake Sephardic

Gaya Hake Sephardic

Masakan Sephardic itu adalah bagian dari budaya kuliner kita. Dari masakan yang diwarisi dari orang Yahudi Sephardic, orang-orang Yahudi yang diusir dari Semenanjung Iberia atau dipaksa untuk masuk Katolik di masa Raja Katolik, datang hidangan terkenal seperti adafine atau serpih dan lain-lain dengan pengaruh seperti Sephardic ini. -gaya hake.

La hake gaya Sephardic Ini disiapkan menggunakan bahan dasar seperti bawang, paprika dan tomat untuk dasarnya. Bersamaan dengan ini, yang lain seperti ikan teri menonjol, yang memperkuat dan melipatgandakan rasanya. Kami telah menggunakan jumlah yang bijaksana, tetapi Anda dapat menggunakan hingga dua lagi jika Anda menyukai rasa yang lebih kuat.

Cara ideal untuk menyiapkan hidangan ini adalah dengan menggunakan hake segar yang baik, tetapi kami merasa itu sangat nyaman untuk sehari-hari. pinggang beku yang bisa kita temukan di supermarket sebelah rumah. Dan resep ini adalah alternatif yang bagus dalam perayaan apa pun, tetapi juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk melengkapi menu harian kita.

Bahan-bahan

  • 4 irisan kentang goreng
  • Minyak zaitun
  • 1 bawang bombay ukuran besar, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 200 gr irisan paprika hijau panggang
  • 5 ikan teri dalam minyak
  • 1/2 sendok teh paprika panas
  • 200 gram. saus tomat atau tomat hancur
  • 1/2 gelas anggur putih
  • Garam
  • Lada hitam yang baru digiling
  • Peterseli segar cincang

Selangkah demi selangkah

  1. Panaskan oven sampai 160ºC.
  2. Dalam panci, panaskan gerimis minyak dan di atas api sedang-tinggi tumis bawang bombay sampai lembut.
  3. Setelah tambahkan bawang putih dan masak dengan api sedang satu menit aduk terus.
  4. Sekarang tambahkan ikan teri, paprika, rempah-rempah, saus tomat, anggur, garam dan merica, campur dan masak 5 menit lagi. Beberapa menit lagi jika Anda menggunakan tomat yang dihancurkan dan memiliki banyak air. Dalam hal ini, masak sampai sedikit mengental.

Gaya Hake Sephardic

  1. Setelah tomat siap, letakkan fillet hake di casserole, tutup dengan aluminium foil dan bawa ke oven.
  2. Panggang selama 5 menit dengan suhu 160ºC. Kemudian, matikan oven dan buka casserole untuk membiarkannya beristirahat di oven selama beberapa menit lagi.
  3. Sajikan hake gaya Sephardic panas.

Gaya Hake Sephardic


Jadilah yang pertama mengomentari

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.