Ini adalah salah satu resep yang harus Anda tulis jika Anda tidak suka terlalu rumit ketika Anda memiliki tamu di rumah. Akan sulit untuk ini hake dalam saus dengan udang seseorang tidak menyukainya dan hanya butuh waktu 30 menit untuk menyiapkannya dan di atas meja.
Idealnya adalah menyiapkan resep ini dengan hake segar, tetapi kita juga bisa menggunakan hake loins atau bagian tengah beku seperti yang telah kita lakukan pada kesempatan ini. Hake adalah ikan yang sangat lembut dengan hampir tidak ada tulang jadi selalu hits. Dan Anda dapat menemaninya dengan queer mana pun yang dapat Anda akses.
Kami telah memilih beberapa udang karena mereka sangat mudah diakses, tetapi Anda dapat menambahkan udang, raja udang, kerang dan/atau kerang. Dengan cara ini Anda dapat dengan cepat menyesuaikan resep ini dengan situasi yang berbeda dengan memasukkannya ke dalam menu harian Anda atau di meja Anda pada perayaan berikutnya di rumah. Apakah Anda berani mencoba resep ini? Lengkapi hidangan di acara-acara besar dengan kue dan semua orang akan ingin kembali.
Bahan-bahan
- 2-3 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 1 cabai rawit (opsional)
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh tepung terigu
- 1 gelas anggur putih
- Peterseli
- Garam dan merica
- 1/2 gelas kaldu ikan
- 8 irisan kentang goreng
- 3 lusin udang
Selangkah demi selangkah
- Panaskan minyak dalam panci kecil dan goreng bawang bombay dengan api kecil, bawang putih dan cabai rawit selama sekitar 12 menit.
- Setelah tambahkan satu sendok teh tepung terigu dan masak dua menit sambil diaduk agar tercampur.
- sekali terintegrasi tuangkan anggur putih dan biarkan kurangi dua menit dengan api besar.
- Kemudian tambahkan peterseli dan tuang kaldu ikan. Campur, cicipi, bumbui secukupnya dan biarkan saus masak selama beberapa menit untuk mengurangi.
- Selanjutnya tambahkan hake asin dan udang dan masak selama kurang lebih tiga menit. Jangan menghabiskan waktu atau hake akan mengering.
- Angkat dari api dan sajikan hake dalam saus dengan udang panas.