Hari ini kami bersiap Bezzia resep yang sangat sederhana yang sepertinya cocok untuk makan malam, a Zucchini dan keju mozzarella. Telur, zucchini, dan keju, dengan kombinasi ini, apa yang salah? Gratin penuh dengan rasa tetapi, pada saat yang sama, sangat lembut, cobalah!
Kita bisa mengatakan bahwa ini adalah resep cepat tapi kita akan berbohong. Apa yang dapat kami jamin adalah bahwa Anda harus bekerja sangat sedikit untuk menyiapkannya; di sini sebagian besar pekerjaan dilakukan oleh oven. Dan gratin harus menghabiskan setidaknya 30 menit di dalamnya.
Melewati oven akan menyebabkan campuran telur mengeras, keju meleleh dan gratin menyusut warna emas yang bagus. Bahan-bahannya sangat sederhana tetapi jika Anda tidak dapat menemukan parutan keju mozzarella, Anda dapat mencoba resepnya dengan keju parut jenis lain atau bahkan keju parut. dengan keju cottage.
Bahan-bahan
- 1 buah zucchini
- 2 kucai
- 3 telur
- 150 gram. keju mozzarella parut
- 20 g. kanji dr tepung jagung
- Sedikit pala
- Garam
- Merica
- Minyak zaitun extra virgin
Selangkah demi selangkah
- Cuci zucchini dengan baik dan potong menjadi irisan 1 cm kental, buang ujungnya.
- kukus mereka beberapa menit, sampai agak lunak.
- Sementara, potong bawang bombay kira-kira, termasuk beberapa bagian hijau.
- Setelah zucchini melunak, masukkan ke dalam saringan dan biarkan mengalir selama 10 menit.
- Manfaatkan waktu itu untuk kocok telur dalam mangkuk dan campur dengan keju, 2/3 daun bawang cincang, tepung maizena, sedikit pala, garam dan merica.
- Setelah melumasi air mancur untuk oven yang akan Anda gunakan.
- Letakkan zucchini di bagian bawah dan kemudian tuangkan campuran dari mangkuk di atas.
- Bagi bawang bombay sisa di atas dan bawa ke oven.
- Panggang dengan suhu 180°C selama sekitar 25 menit atau sampai telur diatur dan kemudian au gratin 5 menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan.
- Nikmati zucchini hangat dan gratin mozzarella.