Apakah Anda suka ikan bakar? Ikan bass di hamparan zucchini, tomat, dan kentang ini adalah salah satu resep paling serbaguna dan lengkap yang akan Anda temukan. Dan tidak hanya kamu bisa siapkan dengan ikan yang berbeda, tetapi juga akan beradaptasi dengan meja apa pun, bahkan meja pesta.
tempat tidur sayuran Dibutuhkan peran besar dalam resep ini. Irisan kentang, cukini, tomat dan bawang bombay diselingi dan didandani untuk dipanggang dan disajikan sebagai pelengkap potongan ikan yang Anda pilih. Ikan bass dan ikan air tawar bekerja secara bergantian dalam resep ini, di mana Anda juga bisa menambahkan irisan hake atau ayam jago, memodifikasi waktunya.
Apakah Anda berani menyiapkannya? Melakukannya adalah hal yang sederhana tetapi akan membutuhkan satu jam dari waktu Anda. Sayuran harus dimasak setidaknya 25 menit sebelum menambahkan ikan, jika tidak kentang akan menjadi keras. Pilih hari yang tenang di mana Anda dapat menikmati proses dan menikmati pantai yang lezat ini dan hidangan penutup yang segar seperti yogurt dan parfait buah merah.
Bahan-bahan
- Minyak zaitun extra virgin
- 1 buah kentang berukuran besar
- 1/2 timun jepang ukuran sedang
- 1 buah bawang bombay ukuran besar
- 1 buah tomat besar
- 1 gelas anggur putih
- 1 ikan bass atau ikan air tawar
- Garam dan merica
- 1 setangkai rosemary
Untuk mendandani ikan bass
- Seikat peterseli, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- Garam dan merica
- 3 sendok makan minyak zaitun
- Sedikit jus lemon
Selangkah demi selangkah
- Panaskan oven terlebih dahulu pada 180 ° C.
- Kupas kentang dan potong menjadi irisan setebal tidak lebih dari 5 mm.
- Juga dipotong menjadi irisan labu siam, tomat, dan bawang putih.
- Setelah semua sayuran dipotong, olesi loyang dan susun seperti pada gambar, diselingi dan sedikit dipasang satu di atas yang lain. Kemudian tambahkan beberapa daun rosemary.
- Lalu garam dan merica tuangkan sedikit minyak dan segelas anggur di atas sayuran dan bawa ke oven.
- Panggang selama 25 menit pada 180 ° C.
- Sementara, siapkan ikannya membukanya dan membersihkannya dengan baik.
- Kemudian dalam mortar bekerja berpakaian. Hancurkan bawang putih dan peterseli dengan sejumput merica, satu lagi garam. Setelah pasta tercapai, tambahkan minyak dan jus lemon dan aduk.
- Ketika 25 menit telah berlalu, keluarkan piring dari oven dan tempatkan bass laut di tempat tidur sayuran terbuka. Tutup dengan 2/3 dressing, lalu tutup.
- Buat beberapa luka di kulit dan cat sisi yang terlihat dengan sisa balutan.
- Mengarah ke oven selama 15 menit pada 180ºC. Setelah waktu, buka bass laut dan tambahkan percikan anggur putih ekstra di atasnya jika Anda mau.
- Panggang lagi 10 menit atau sampai ikan matang.
- Nikmati ikan bass di hamparan zucchini, tomat, dan kentang panas.