Los semur ayam Mereka adalah alternatif yang bagus untuk melengkapi menu mingguan kami. Kita bisa memasukkan sayuran sebanyak yang kita mau ke dalamnya dan menyiapkannya terlebih dahulu; Ini bukan pertama kalinya Anda mendengar bahwa keesokan harinya mereka bahkan lebih menggugah selera.
Ayam direbus dengan wortel dan kacang polong yang kami siapkan hari ini memiliki daftar bahan dan langkah-demi-langkah sederhana. Anda dapat mengintegrasikannya ke dalam menu mingguan sebagai satu hidangan jika Anda melengkapinya dengan secangkir nasi, couscous, atau quinoa. Buat porsi ganda; disimpan dengan baik di lemari es hingga 4 hari.
Bahan-bahan
-
- 1 ekor ayam, cincang
- Garam dan merica
- Minyak zaitun extra virgin
- 1 bawang merah, cincang
- 1 paprika hijau, cincang
- 1/2 paprika merah, cincang
- 4 buah wortel, iris tebal
- 3 sendok makan saus tomat
- 1/2 gelas anggur putih
- Air atau kaldu ayam
- 1 cangkir kacang polong
Selangkah demi selangkah
- Bumbui potongan ayam dan segel mereka di dalam panci dengan 4 sendok makan minyak zaitun dengan api besar. Saat sudah kecokelatan, angkat dari wajan dan sisihkan.
- Di pot yang sama tumis bawang bombay, paprika dan wortel selama 15 menit.
- Selanjutnya tambahkan tomat, campur dan masak 5 menit lagi.
- Tuang anggur dan biarkan alkohol menguap dan cairannya berkurang.
- Tambahkan ayam dan tutupi dengan air atau kaldu ayam. Masak tanpa penutup sampai ayam empuk dan saus berkurang, sekitar 40 menit.
- Beberapa menit sebelumnya tambahkan kacang polong dan biarkan matang selama beberapa menit sebelum menyajikan ayam rebus.