Cuaca bagus dimulai, kami mencari akhir pekan untuk mengadakan barbekyu dan menikmati daging yang enak. Sebaliknya, untuk siapa yang mengikuti diet vegetarian yang ketat, nampaknya mereka tidak akan menikmati sebanyak mereka yang makan daging.
Ini tidak sepenuhnya benar, karena barbekyu dapat mengakomodasi permintaan vegetarian, dan sama menyenangkannya. Jika Anda ingin mengetahui alternatif terbaik, Kami akan memberitahumu nanti.
Menjadi vegetarian berarti memiliki gaya hidup yang berbeda, begitu pula mereka mereka dapat menikmati barbekyu dengan cara yang disesuaikan dengan pilihan makanan mereka.
Pilihan yang bisa diubah antara lain adalah tusuk sate sayuran klasik, burger vegan dengan jamur, burger kacang-kacangan atau sayuran panggang dengan saus sayuran. Barbekyu vegetarian akan selalu lebih sehat selama Anda memikirkan apa yang menyertainyakarena bumbu bisa sama "buruknya" seperti yang digunakan dengan daging.
Jika Anda ingin mengetahui lebih banyak pilihan untuk membuat file barbekyu sayuranKami akan memberi tahu Anda di bawah ini sehingga Anda memiliki lebih banyak opsi dalam pikiran, yang mungkin Anda tidak pernah jatuh ke dalamnya.
Alternatif terbaik untuk barbekyu vegetarian
Ada berbagai kemungkinan untuk mengatur barbekyu vegetarian. Selain itu, Anda akan menemukan pilihan sempurna yang memungkinkan Anda menikmati gastronomi dengan aspek lain.
Tusuk sayur
Tusuk sate juga bisa dibuat hanya dari sayuran, ini juga diresapi dengan bau dan rasa yang ditinggalkan oleh bara api. Selain itu, selalu menghadirkan banyak warna pada grill. Penggunaan sayuran ini umum: bawang bombay, paprika hijau dan merah, tomat, terong atau zucchini.
Jamur juga cocok untuk dipanggang. Anda harus memotongnya menjadi beberapa bagian untuk dimasukkan ke dalam tongkat kayu atau logam yang memanjang sehingga Anda dapat menyusun tusuk sate sesuai keinginan Anda. Saat dimasak, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu dan minyak aromatik agar rasanya lebih enak.
Jika Anda ingin menambahkan sejumlah protein ke tusuk sate ini, Anda bisa tambahkan kubus tahu keras. Produk yang merupakan turunan dari kedelai ini berfungsi untuk meningkatkan takaran protein bagi banyak orang yang memutuskan untuk menjadi vegetarian atau vegan.
Fillet seitan
Seperti tahu, Anda bisa membuat fillet seitan, makanan yang merupakan hasil gluten gandum diperoleh dengan menguleni tepung dan selanjutnya dicuci untuk mengekstrak pati. Selain itu, menyediakan protein tiga kali lebih banyak daripada daging, minimal 75%.
Untuk membuat fillet seitan anda bisa mengikuti resep kecil ini.
- 1 bagian tepung kacang arab
- 2-3 bagian tepung terigu.
- 1 bagian tepung roti atau tepung maizena.
- Campur dengan air, kaldu sayur, dan kecap.
Fillet ini bisa dibumbui dengan rempah-rempah, Anda membentuknya dan membawanya ke panggangan. Jadi seitan Anda akan sangat berair, elastis dan dengan nada panggangan yang sangat menggugah selera.
Sayuran isian
Anda dapat didorong untuk menyiapkan sayuran isian untuk barbekyu vegetarian Anda. Anda bisa menggunakan zucchini atau tomat, misalnya. Anda bisa mengisinya dengan bayam atau krim chard, dan Anda bisa menambahkan tahu untuk menambah asupan proteinnya.
Terong dan jamur Mereka juga bisa diisi dan cocok untuk barbekyu. Jika Anda lacto-vegetarian, Anda bisa menggunakan keju untuk membuatnya lebih segar.
Burger sayur
Burger biasanya adalah ratu barbekyu dan dalam hal ini, mereka juga bisa. Burger vegetarian dibuat dari sereal dan kacang-kacangan. Mereka dipadukan dengan sayuran, baik itu bayam atau wortel misalnya. Ini memberi mereka tekstur dan rasa yang sangat indah.
Kacang polong atau lentil dapat digunakan sebagai kacang-kacangan, sebagai tambahan, mereka bisa disiapkan seolah-olah itu adalah falafel panggang. Kacang-kacangan bisa ditemani daun bawang, bawang putih, peterseli, merica dan garam.
Jika Anda bukan penggemar kacang-kacangan, Anda juga bisa membuat hamburger yang berbahan dasar nasi, kacang polong atau dengan oat. Gunakan semua sereal yang Anda suka, lakukan riset dan bersenang-senang di dapur.
Jagung bakar
Meski tidak diperhitungkan, jagung rebus sangat cocok untuk dipanggang di barbekyu. Jagung memiliki kualitas nutrisi kuliner yang bagus, dan salah satu cara terbaik untuk meminumnya adalah dengan barbekyu.
Jagung selalu menyertai barbekyu vegetarian yang enak. Anda bisa menyikat seluruh tongkol dengan minyak sebelum membungkusnya dengan aluminium foil. Letakkan di atas panggangan, balikkan selama 15 menit agar matang seluruhnya.
Salad hangat
Anda bisa membuat side salad yang menjadi pusat perhatian, dengan tomat, selada, endives, mentimun, dan semua sayuran yang Anda inginkan.
Selada romaine sangat ideal untuk membuat salad yang enak, jantungnya segar dan segar. Selain itu, jika Anda menemani salad dengan saus yang enak, Anda akan mendapatkan salad yang sempurna. Taruh minyak yang baik, cuka balsamic, garam, merica dan beberapa bumbu.
EPenting bagi Anda untuk mengukur waktu memasak salad hangat ini, karena mereka tidak bisa lama di atas panggangan, misalnya, mentimun bisa satu menit, tetapi dua menit yang terakhir, jika Anda menghabiskan waktu, panas akan melunakkan sayuran banyak.
Saus yogurt
Terakhir, Anda dapat bertaruh pada saus yoghurt buatan sendiri yang memungkinkan Anda memberikan sentuhan khusus pada sayuran Anda dan rasanya tidak begitu hambar. Yogurt memungkinkan banyak pilihan, bisa dicampur dengan bawang putih dan mentimun untuk membuat tzaiziki klasik, Anda juga bisa menemani yogurt dengan kecap untuk memberikan sentuhan berbeda.
Anda juga bisa mencampur yogurt, dengan tomat cincang, bawang bombay dan ketumbar, sehingga Anda akan mendapatkan irisan tomat ala India yang kaya rasa. Mereka adalah pilihan yang sempurna sehingga Anda bisa menemani sayuran dan hamburger yang sudah Anda siapkan sebelumnya.
Jangan meremehkan sayuran di acara barbekyu
Seperti yang Anda lihat, ada banyak alternatif yang bisa Anda buat dalam barbekyu vegetarian, karena kita semua berpikir tentang daging dan tidak lebih dari daging. Tapi sayurannya, hamburger, tusuk sate atau salad bisa sama bagusnya dengan sepotong daging.