Berapa banyak resep dengan zucchini sudahkah kita melamar musim panas ini? Dan hari ini kami menambahkan satu lagi ke buku resep kami, ini Orak-arik telur dengan kentang dan zucchini dengan udang yang hanya sedikit yang bisa menolak. Dan hidangan yang tampaknya sederhana adalah yang paling sering kita nikmati.
Telur orak-arik dengan kentang, zucchini, dan udang ini tidak memakan waktu 10 menit, tetapi juga tidak akan membuat Anda mengunci diri di dapur selama satu jam. Bagaimanapun, hasilnya sepadan dan itu adalah kombinasi dari kentang panggang dengan bawang manis, zucchini yang lembut, dan udang asin yang ditambahkan ke dalamnya. krim yang disediakan oleh telur, jadikan hidangan ini pilihan sepuluh.
Anda bisa menyajikannya saat makan siang, ditemani salad atau saat makan malam sebagai hidangan tunggal. Adalah cara penyajian zucchini yang berbeda dan menarik dengan yang saya pikir Anda dapat meyakinkan bahkan yang paling enggan untuk sayuran ini. Apakah Anda akan membuktikannya?
Bahan-bahan
- Minyak zaitun extra virgin
- 2 kentang, kupas dan iris (maks. 4mm).
- 1 bawang putih di julienne
- 1 zucchini sedang diiris tipis
- 120 gr udang mentah kupas
- 3-4 telur ayam kampung
- Garam dan merica
Selangkah demi selangkah
- Potong irisan kentang menjadi dua, setengah bulan, dan tumis dalam wajan besar sampai hampir empuk, sering diaduk agar tidak gosong/lengket.
- Setelah tambahkan bawang dan tumis beberapa menit lagi sebelum menambahkan irisan zucchini yang dipotong setengah, setengah bulan, seperti kentang. Tumis seluruhnya sampai zucchini empuk.
- Sementara zucchini sedang dimasak, di wajan lain dengan sedikit minyak Coklatkan udang.
- Saat zucchini empuk, bumbui, masukkan udang dan aduk dengan spatula.
- Terakhir, masukkan telur, pecahkan kuningnya, aduk dan atur sesuai selera.
- Nikmati telur orak-arik yang baru dibuat dengan kentang dan zucchini dengan udang
