Hari ini kami mendorong Anda masuk Bezzia untuk mempersiapkan a resep ikan yang sangat sederhana dan sempurna untuk perayaan di masa mendatang: Saffron monkfish dengan udang. Sebuah resep yang Anda juga bisa menambahkan beberapa kerang atau remis agar casserole menyebar lebih banyak.
El Monkfish kunyit dengan udang Ini bukan hanya resep sederhana, tetapi juga resep cepat, sangat cepat! Anda tidak perlu lebih dari 20 menit untuk mempersiapkannya, yang memungkinkan Anda untuk memperhatikan hal-hal lain di pagi hari. Apakah Anda tidak mulai menyukainya?
Anda dapat membuat resep ini dengan monkfish tetapi juga dengan yang lain ikan seperti hake, cukup sesuaikan waktunya. Di dalam Bezzia Menurut kami ini adalah alternatif yang bagus saat Anda kedatangan tamu. Faktanya, ketika kami menyadari bahwa kami harus mengambil foto untuk mengilustrasikan resepnya, tamu kami sudah memakan setengahnya.
Bahan-bahan
- 8 tenderloin monkfish
- 20 ekor udang, kupas
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1/2 gelas anggur
- Beberapa helai kunyit
- 2 gelas kaldu ikan (Anda bisa membuatnya dengan kepala monkfish dan kulit udang)
Selangkah demi selangkah
- Panaskan minyak dalam panci kecil dan tumis bawang putih sebentar.
- Saat mulai berubah warna, masukkan tepung dan masak sebentar sambil diaduk.
- Setelah tambahkan anggur putih dan biarkan berkurang selama beberapa menit.
- Lalu tuangkan kaldu ikan dan kunyit. Campur dan masak selama beberapa menit.
- Kemudian, tambahkan fillet monkfish yang sudah dibumbui dengan sisi kulit menghadap ke atas dan masak selama empat menit, aduk casserole dari waktu ke waktu.
- Setelah empat menit, putar tenderloin rapa dan masukkan udang. Masak semuanya selama 2-3 menit lagi, pindahkan casserole seolah-olah Anda sedang menyiapkan cod al pil pil.
- Matikan api dan sajikan tembakau kunyit dengan udang panas.