Beberapa makanan menjadi berpotensi berbahaya di musim panas dan untuk e . kecil kelalaian yang tidak berbahaya dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Tingginya suhu musim panas menjadi penyebab berkembang biaknya bakteri, jamur dan berbagai kuman yang mencemari makanan. Akibatnya bila bersentuhan dengan tubuh dapat menimbulkan masalah serius seperti keracunan makanan.
Sesuatu yang tidak diragukan lagi diketahui dan itu Sebagai aturan, itu cenderung dikaitkan dengan konsumsi makanan di bar, restoran dan tempat di mana makanan disajikan. Namun, penelitian dan statistik menunjukkan bahwa sebagian besar keracunan makanan di musim panas terjadi di lingkungan rumah tangga. Yang menunjukkan bahwa perawatan penting tidak dilakukan dengan makanan di rumah.
Daftar makanan yang berpotensi berbahaya selama musim panas
Bahwa mereka lebih berbahaya di musim panas tidak berarti mereka tidak bisa berada di musim dingin. Artinya, banyak dari makanan dalam kondisi buruk yang dikonsumsi adalah akibat dari penanganan yang buruk. Suhu tinggi mempercepat proses, tetapi dinginnya musim dingin tidak mencegahnya. Oleh karena itu, hal yang paling dianjurkan adalah selalu mengambil tindakan pencegahan maksimal saat menangani makanan.
Dalam hal risiko musim panasMakanan tertentu lebih berbahaya karena lebih banyak dikonsumsi selama musim panas. Daging segar yang dimakan di barbekyu dan menghabiskan terlalu banyak waktu di panas sebelum dimasak, salad dengan mayones buatan sendiri yang didinginkan dengan buruk, hanyalah beberapa contoh khas. Tapi daftar makanan berbahaya selama musim panas itu panjang, Ini dia 4 makanan yang paling berisiko.
Hamburger
Daging yang digunakan untuk membuat hamburger adalah campuran dari beberapa spesies hewan, yang umumnya tidak diketahui. Ketika berhadapan dengan hewan yang berbeda, risikonya lebih besar pada hamburger daripada potongan daging atau sepotong daging dari hewan yang sama. Di samping itu, daging cincang memiliki banyak sudut dan celah tempat bakteri dapat berkembang biak dan lebih rumit untuk panas mencapai seluruh bagian secara merata.
Tanpa melupakan itu bintang barbekyu musim panas adalah hamburger. Oleh karena itu, penting untuk menjaga suhu dingin sampai saat daging dimasak. Tanpa memutus rantai dingin dan tanpa daging di luar rumah tanpa perlindungan.
Produk berbahan dasar telur
Telur adalah makanan yang sangat sehat, meski berpotensi berbahaya. Salmonella adalah salah satu bakteri yang berkembang biak di dalam telur dan penyakit yang mereka sebabkan sangat serius. Untuk menghindarinya, jika Anda akan menyiapkan makanan dengan telur untuk dibawa ke luar rumah, sebaiknya gunakan bahan pengganti seperti telur. Tidak hanya untuk menyiapkan mayones, tetapi juga untuk telur dadar Spanyol dan saus berbahan dasar telur lainnya.
Kentang panggang
Sangat baik, sangat sehat dan pendamping yang sempurna untuk barbekyu, tetapi berpotensi berbahaya di musim panas. Untuk memanggang kentang, aluminium foil digunakan dan di dalamnya dihasilkan sumber panas yang, ketika tersebar, menjadi uap air. Jika Anda memanggang kentang dan tidak semuanya dikonsumsi, simpan di lemari es atau ubah menjadi makanan lain, seperti kentang tumbuk.
Ayam
Daging yang kaya dan sehat ini adalah salah satu yang paling lembut dan berbahaya, terutama di musim panas dan jika tindakan pencegahan yang diperlukan tidak dilakukan. Daging ayam tidak boleh dicuci sebelum dimasak, tangan dan peralatan dapur harus selalu sangat bersih saat menangani daging. Dan yang terpenting, daging ayam harus selalu dimasak dengan baik sebelum dikonsumsi.
Cara terbaik untuk menghindari keracunan makanan di musim panas adalah dengan sangat berhati-hati. Jangan pernah lupa bahwa ini tentang makanan, tidak peduli betapa menyenangkannya acara tersebut. Jika Anda akan bersama orang lain dan Anda dapat dengan mudah tersesat dengan makanan, pilih hidangan lainnya yang dapat dipersiapkan sebelumnya. Jangan mengambil risiko dan menghindari bahwa memori makanan yang buruk merusak Anda musim panas yang fantastis.