Bezzia- ում մենք իսկապես սիրում ենք Quichés- ը: Են կծու տտիպներ Մենք նրանց համարում ենք հիանալի այլընտրանք ՝ որպես նախուտեստ, երբ հյուրեր ունենք, բայց նաև հիանալի հիմնական ուտեստ ՝ շաբաթվա ցանկացած օր կիսելու համար: Եվ որից մենք փորձեցինք սա սաղմոնի, բրոկկոլիի և այծի պանրի կիշե դա մեր ամենասիրելին է:
Քվիշերը ընդունեք բազմաթիվ լցոնիչներ, այնպես որ նրանք կատարյալ են օգտվելու այն մնացորդներից, որոնք մենք ունենք սառնարանում: Այս դեպքում թարմ սաղմոնը, բրոկոլին եւ այծի պանիրը նրա հիմնական բաղադրիչներն են: Բացի այդ, մենք խմորը պատրաստել ենք նաև տանը:
Խմորը կիչեի համար Շատ հեշտ է պատրաստել, բայց եթե ժամանակ չունեք այն պատրաստելու կամ պարզապես նախընտրում եք ավելի հարմար կամ արագ այլընտրանք, կարող եք խաղադրույք կատարել առևտրային դյուրանցման կամ աղվափնջիկ խմորի վրա: Մենք չենք կարող ասել, որ արդյունքը նույնն է, բայց դա հավասարապես լավ է:
Բաղադրությունը `
Theանգվածի համար.
- 150 գ ցորենի ալյուր
- 75 գ սառը կարագ
- 1 huevo
- Ջուր
- Աղ և պղպեղ
Լրացնելու համար.
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 հատ թակած պրաս
- 1/2 փոքր սոխ, աղացած
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 180 գ բրոկկոլի ծաղկաբույլերում
- 80 գ քերած պանիր
- 280 գ թակած թարմ սաղմոն
- Այծի պանրի 5 կտոր
- 3 ձու
- 190 մլ կրեմ պատրաստելու համար
- 190 մլ անարատ կաթ
- Մշկընկույզ
- Աղ և պղպեղ
Քայլ առ քայլ
- Մի ամանի մեջ խառնել ալյուրը կարագի հետ խորանարդի մեջ և աշխատեք ՝ կամ խառնարանով կամ ձեռքերով, սեղմելով խմորը, մինչև ստանաք ավազոտ հետևողականություն:
- Հետո ավելացնել ձուն, համեմել եւ ավելացնել երկու ճաշի գդալ ջուր: Անհրաժեշտության դեպքում խառնել բաղադրիչներն ինտեգրվելու և գնդակ ձևավորելու համար:
- Հասնելուն պես ՝ խմորը դնել սառնարանում և թողեք այն մեկ ժամ մնա:
- Մինչդեռ, բիոկոլին եփել 4 րոպե շատ աղի ջրի մեջ: Timeամանակից հետո լավ թափեք և պահեք:
- Հաջորդը կաթսա տապակի մեջ 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով պրասը և սոխը 5 րոպե:
- Հետո ավելացնել բրոկկոլին և սխտորը և տապակել ևս մի քանի րոպե: Ավարտելուց հետո տապակը հեռացրեք կրակից և պահեք:
- Theեռոցը տաքացրեք 180ºC:
- Խմորը գլորում ենք և շարել 26 սմ տրամագծով կլոր կվիշի ձև կամ 36 × 13 երկարաձգված ՝ շարժական հիմքով:
- Հաջորդը պատառաքաղով ծակիր հիմքը, վերևում տեղադրեք մագաղաթյա թերթիկ և լցրեք թխելու գնդիկներով կամ բանջարեղենով:
- Թխել հիմքը 15 րոպեի ընթացքում:
- Օգտվեք այդ ժամանակից, որպեսզի ձվերը սերուցքով հարել, կաթ և մի պտղունց աղ, պղպեղ և մշկընկույզ:
- 15 րոպե անց հանել բորբոսը ջեռոցից և հեռացրեք և՛ գնդիկները, և՛ բանջարեղենը, և՛ թուղթը:
- Տեղադրեք քերած պանիրը հիմքի վրա և դրա վրա փռեց բրոկկոլիի խառնուրդը, որը դուք վերապահել եք, թարմ թակած սաղմոնը և այծի պանիրը:
- Ավարտելու համար լցնել հարած խառնուրդը:
- Թխել 30 րոպե կամ մինչև եզրերը ոսկեգույն դառնան: Եվ երբ այն ավարտվի, զգուշորեն հանեք բորբոսը:
- Սաղմոնը, բրոկոլին և այծի պանիրը մատուցեք տաք կամ տաք:
Եղիր առաջին մեկնաբանողը