Տորթ ծաղկակաղամբ

Տորթ ծաղկակաղամբ

The Yotam Ottolenghi խոհարարական գրքեր Նրանք իմ սիրելիներն են, երբ խոսքը վերաբերում է ոգեշնչման գործին: Մի քանի անգամ կան, որ ես հետևում եմ նրանց բաղադրատոմսերին նամակին, բայց շատ անգամներ ես դրանք հարմարեցնում եմ `ավելի պարզ տարբերակներ ստեղծելու կամ պարզապես իմ մառանն հարմարեցնելու համար: Caաղկակաղամբով պատրաստված այս տորթը նման օրինակներից մեկն է:

El Տորթ ծաղկակաղամբ աչքերով է մտնում: Այն պատրաստելու համար շատ պարզ տորթ է և կատարյալ ՝ թե՛ ճաշի և թե՛ ընթրիքի համար, ուղեկցվում է ա Կանաչ աղցան, Կարող եք նաև նախապես պատրաստել և ներկայացնել տաք կամ սառը ձեր սրտով:

Գրքի տարբերակը կրկնապատկում է իմ օգտագործած գումարը, որը կատարյալ է 15 դյույմանոց տապակի համար և չորս առատաձեռն ծառայություն: Բացի այդ, բնօրինակ բաղադրատոմսը ներառում է որոշ բաղադրիչներ, որոնք ես փոխարինել եմ մյուսներին կամ վերացրել: Դեռ արդյունքը տաս է: Փորձեք այն:

Բաղադրությունը (15 սմ ձուլվածքի համար)

  • 260 գ ծաղկակաղամբ
  • 1/2 սոխ
  • 2 մակարդակի գդալներ ավելորդ կույսի ձիթապտղի յուղ
  • 1/2 թեյի գդալ թակած խնկունի
  • 3 մեծ ձու
  • 60 գ ցորենի ալյուր
  • 1/2 թեյի գդալ թխում փոշի
  • 1/3 թեյի գդալ քրքում
  • 75 գ քերած պարմեզան պանիր
  • 1 / 2 թեյի գդալ աղ
  • Համտեսել սեւ պղպեղ
  • Կարագ ՝ բորբոսը յուղելու համար
  • 2 ճաշի գդալ սպիտակ քնջութի սերմեր

Քայլ առ քայլ

  1. Theեռոցը տաքացրեք 180ºC, ջերմությամբ և ներքևով:
  2. Մաքրեք ծաղկակաղամբը և բաժանեք այն կտորների: Կաթսա դրեք ջրով և մի փոքր աղով տաքացնելու համար, և երբ եռա, եփել ծաղկակաղամբը 15 րոպե: Դրանից հետո թողեք այն քամիչի վրա, որպեսզի ամբողջ ջուրը բաց թողնի և չորանա:

Տորթ ծաղկակաղամբ

  1. Մինչ ծաղկակաղամբը եփում է կտրեց սոխի չորս օղակ տորթը զարդարելու համար, իսկ մնացածը մանր կտրատել փոքր կտորների, որպեսզի դրանք տեսնեն տորթի վրա:
  2. Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք տապակի մեջ միջին կրակի վրա և որսալ սոխը մոտ 10 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք խնկունի, եփեք ևս երկու րոպե և թույլ տվեք, որ այն թուլանա կրակից:
  3. Մինչ դա տաքանում է, խառնել չոր բաղադրիչները ամանի մեջ. ալյուր, քրքում, արքայական խմորիչ, աղ և պղպեղ:
  4. Հետո ձվերը հարեք ամանի մեջ: Beatեծելուց հետո ավելացնել սոխը, չոր բաղադրիչները և պանիրը և լավ խառնել:

Տորթ ծաղկակաղամբ

  1. Վերջապես, ավելացնել ծաղկակաղամբի կտորները:
  2. Պատրաստեք 15 սմ շարժական ձուլվածք: Դրա հիմքը շարեք մագաղաթյա թղթի վրա և պատերը յուղով յուղեք: Հետո շաղ տալ քնջութի սերմերը կաղապարի պատերի երկայնքով:
  3. Լցնել խառնուրդը կաղապարի մեջ հիմա, երբ այն պատրաստ է և զարդարեք պահեստավորված սոխի օղակներով:
  4. Վերցրեք վառարանը և եփել 45 րոպե կամ մինչև սահմանելը: Դրանից հետո հանեք այն վառարանից, թող մնա հինգ րոպե և հալվի:
  5. Theաղկակաղամբով տորթը մատուցեք աղցանով և վայելեք:

Հոդվածի բովանդակությունը հավատարիմ է մեր սկզբունքներին խմբագրական էթիկա, Սխալի մասին հաղորդելու համար կտտացրեք այստեղ.

Եղիր առաջին մեկնաբանողը

Թողեք ձեր մեկնաբանությունը

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պահանջվող դաշտերը նշված են *

*

*

  1. Տվյալների համար պատասխանատու ՝ Միգել Անխել Գատոն
  2. Տվյալների նպատակը. Վերահսկել SPAM, մեկնաբանությունների կառավարում:
  3. Օրինականություն. Ձեր համաձայնությունը
  4. Տվյալների հաղորդագրություն. Տվյալները չեն փոխանցվի երրորդ անձանց, բացառությամբ իրավական պարտավորության:
  5. Տվյալների պահպանում. Տվյալների շտեմարան, որը հյուրընկալվում է Occentus Networks (EU) - ում
  6. Իրավունքներ. Timeանկացած պահի կարող եք սահմանափակել, վերականգնել և ջնջել ձեր տեղեկատվությունը: