Շատ տներում բրինձ են պատրաստում հանգստյան օրերին: Իսկ երբ նրանք աշխատանքի են, մի քանի բրնձի ավելացում է ավելացվում `երկուշաբթի կամ երեքշաբթի ճաշացանկը լրացնելու համար: Եվ չնայած Պաելան այս դեպքերում թագուհին է, Bezzia- ում մենք իսկապես սիրում ենք վայելել a Ապուր բրինձ աշնանային բանջարեղենով և սնկով ինչպես այն, ինչ մենք առաջարկում ենք այսօր:
Մենք սիրում ենք բրնձով ապուր, չնայած ոչ այնքան անուշահոտ, որ բրնձի հատիկները լողան արգանակի մեջ: Ինչպես եք դրանք սիրում: Խաղալ արգանակի քանակությամբ այնպես, որ բրնձը ձեր սրտով լինի: Առաջին մի քանի անգամ դուք ստիպված կլինեք շտկել գումարը թռիչքի ժամանակ. ավելի ուշ, չափումը կկատարվի:
Բրնձի հետ միասին, սունկ նրանք այս բաղադրատոմսի հերոսներն են: Կախված նրանից, թե որոնք եք օգտագործում, գուցե ցանկանաք դրանք մի փոքր եփել նախքան դրանք բրնձի մեջ ավելացնելը: Մենք դա անում ենք ամենադժվար սորտերով, չնայած այն բանին, որ բրնձի պատրաստման ժամանակը բավարար է դրանք եփելու համար:
Բաղադրությունը `
- 4 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
- 1 խոշոր սպիտակ սոխ, աղացած
- 2 իտալական կանաչ պղպեղ, կտրատած
- 1/2 կարմիր բուլղարական պղպեղ, թակած
- 2 տարբերակ, picados
- 450 գ աշնանային սնկով
- 260 գ բրնձի
- 2 ճաշի գդալ տոմատի սոուս
- 1/2 թեյի գդալ քաղցր պղպեղ
- Աղ և պղպեղ
- Բրոկոլիի մի քանի ծաղկեփնջեր, եփած
- Բանջարեղենի արգանակ
- Սննդամթերքի գույն (ըստ ցանկության)
Քայլ առ քայլ
- Եթե սնկից որեւէ մեկը, որը դուք պատրաստվում եք օգտագործել, շատ կոշտ է, մի քանի րոպե շոգեխաշեք այն առանձին թավայի մեջ, որպեսզի մի փոքր փափկի:
- Ավարտելուց հետո կաթսայի մեջ տաքացրեք չորս ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և որսալ սոխը և պղպեղը 10 րոպեի ընթացքում:
- Հետո ներառել սունկը և սխտորի մեխակները և տապակել մինչև առաջինները թեթև դարչնվեն:
- Հաջորդը ավելացնել բրինձը և տապակել մի քանի րոպե առաջ նախ ավելացնել տապակած լոլիկը և երկրորդը `համեմունքները:
- Դրանից անմիջապես հետո լցնել արգանակը, սննդի երանգը և եփած բրոկկոլի ծաղիկները: Amountրի քանակը կախված կլինի բրնձից, կրակից ... բայց այն պետք է լինի մոտավորապես 4 անգամ բրնձից:
- Խառնել, ծածկել կաթսան և եփել վեց րոպե բարձր ջերմության վրա.
- Այնուհետեւ, բացահայտեք, հեռացրեք եւ եփել ավելի մեղմ կրակի վրա եւս տասներկու րոպե ժամանակ առ ժամանակ բրինձը խառնելով: Եթե տեսնեք, որ այն չոր է մնում, ձեզ մնում է միայն ավելի շատ արգանակ կամ ջուր ավելացնել:
- Երբ բրնձը փափուկ է, հեռացրեք կաթսան կրակից, ծածկեք թավան կտորով և թող բրնձը բանջարեղենով և սնկով կանգնի Մատուցելուց մի քանի րոպե առաջ:
Եղիր առաջին մեկնաբանողը